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标题: 【快手菜】减肥助力器——香醋汁沙拉 [打印本页]

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作者: pandalover    时间: 2016-3-11 19:48
标题: 【快手菜】减肥助力器——香醋汁沙拉


话说又到了【三月不减肥，回家徒伤悲】的季节。
为了减肥这项光荣又伟大的事业我们真是费尽了心机伤尽了心。每天上课不说先累成狗，接着GYM地狱式折磨，能活着回家真是万幸……好在有好吃又快捷的香醋汁沙拉来拯救我们。
这道菜做起来相当之快，基本上就三个步骤，
【1洗2切3拌】（……传说中的极简步骤）
配料可以多种多样，能生吃的菜叶子，水果，鸡肉等等等等……
比如我这个， Costco买的Grilled Chicken Breast Strips，lettuce heart, grape tomato, mozzarella 和我自己做的balsamic vinaigrette，成品长这样（吃一半照的，小西红柿已经被我挑着吃完了）






好像不太好看……
蛋！这不重要！！
好吃，而且热量低，最关键吃完感觉好幸福


这里重点说一下油醋汁balsamic vinaigrette的做法。我之前一直在家附近一个传统意大利店买的homemade，吃的时候惊艳了一下，因为和超市卖的瓶装相比太爽口了，太fresh了~~
吃完后又懒得再挑时间跑去买（这家店下午五点就关门了），就根据后面配料自己做了。
方子是10次的量，做好后放保鲜盒里冰箱状态下可以保存3-4个星期。应为太好吃，我每做一次两星期内都会吃完
配料：
特级初榨橄榄油 150ml
意大利香醋（wine vinaigar)150ml
盐适量
现磨黑胡椒适量
牛至适量（可换自己喜欢的香料，新鲜的最好，切碎后放少量橄榄油加热一下增加香气）


油醋比例1:1，吃前摇一摇
每份的热量为131大卡。可以拌大概两人份的沙拉。




算了一下salad（426cal)+dressing(131cal)热量为278.5cal/人，可以提供很好的维生素和蛋白质，其中【mozzarella】是重点！
研究表明乳制品中的钙质可以减少脂肪的摄入，从而达到减重的目的。
ref：http://www.everydayhealth.com/weight/can-calcium-boost-weight-loss.aspx
所以mozzarella不要不放啊！！而且配油醋汁超好吃！

但是呢，吃什么都不要过量，不然适得其反，反而增重了。

最后的最后，推荐一下myfitnesspal，每天记录卡路里摄入，让我们早日战胜肥肉！！！！

还有一个快手菜，同样是减肥助力器：
http://www.moonbbs.com/thread-1492130-1-1.html

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作者: grandmom乐悠悠    时间: 2016-3-11 20:44

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作者: Michelle-小包    时间: 2016-3-11 20:58
棒棒的！香醋汁会很酸吗

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作者: 我就是米粒    时间: 2016-3-11 21:04

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作者: 三文鱼小妞    时间: 2016-3-11 21:05

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 08:35

Michelle-小包 发表于 2016-3-11 20:58
棒棒的！香醋汁会很酸吗

不酸哦，意大利香醋使用葡萄发酵的，比较有香气

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作者: 唐西西    时间: 2016-3-12 08:51

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作者: 小脚_81993    时间: 2016-3-12 09:00

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作者: 梦想守护者    时间: 2016-3-12 09:04

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作者: MacTT    时间: 2016-3-12 11:11

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作者: 夏夏^_^    时间: 2016-3-12 11:19

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作者: 葡萄眼亮晶晶    时间: 2016-3-12 11:55

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作者: Qian112233    时间: 2016-3-12 12:11

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作者: 可可米米_喵喵喵    时间: 2016-3-12 12:16

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作者: 嘟嘟妈咪    时间: 2016-3-12 12:46
改天试试

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作者: 榴莲酱    时间: 2016-3-12 12:59
不会饿吗！！

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作者: 金牛Rene    时间: 2016-3-12 13:00
妹子试过trader joe 卖的混好的吗？

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 13:40

金牛Rene 发表于 2016-3-12 13:00
妹子试过trader joe 卖的混好的吗？

木有诶，缺德舅有点远，不常去……

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 13:43

榴莲酱 发表于 2016-3-12 12:59
不会饿吗！！

这一盆太大啦，而且吃的时候已经晚上，蛋白质又多，到睡觉前也不会觉得饿

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作者: monkeyDluffy    时间: 2016-3-12 13:53
牛至是啥？最近也在减肥看上去很好吃的样子 谢po主分享！

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 14:01

monkeyDluffy 发表于 2016-3-12 13:53
牛至是啥？最近也在减肥看上去很好吃的样子 谢po主分享！

牛至是香料~，提味儿的

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作者: Crybabe_love    时间: 2016-3-12 14:09
吃多久才有效呢

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 14:34

Crybabe_love 发表于 2016-3-12 14:09
吃多久才有效呢

这……还真没有一吃就瘦的东西

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作者: valery1229    时间: 2016-3-12 14:41

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作者: Bianca    时间: 2016-3-12 15:02
楼主做香醋汁那个材料能拍个照发吗？

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作者: 金牛Rene    时间: 2016-3-12 16:05
牛只英文是什么？能拍下瓶子吗？这个sauce 不放冰箱一天会坏不？

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作者: pandalover    时间: 2016-3-12 16:09

金牛Rene 发表于 2016-3-12 16:05
牛只英文是什么？能拍下瓶子吗？这个sauce 不放冰箱一天会坏不？

叫oregano，各大小超市都有卖
这个sauce应该可以放在外头吧……毕竟原材料都可以在室温下放着，除了牛至……

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作者: mimi7456    时间: 2016-3-12 16:11
改天试试

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作者: 妍妍kaithlyn    时间: 2016-3-12 17:17
我调的汁还喜欢放点姜末蒜末

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作者: BILLLLLLLLY    时间: 2016-3-12 17:38
好厉害

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作者: jesssssss    时间: 2016-3-12 17:57

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作者: lulululu7    时间: 2016-3-12 19:08

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作者: Home_Sweet_Home    时间: 2016-3-12 19:22
太好了，终于看到油醋汁的配方了，楼主么么哒～

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作者: Karena_Lam    时间: 2016-3-12 19:30
赞赞

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作者: 黑衣大侠    时间: 2016-3-12 19:49
不错哦

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作者: zhanglei0210    时间: 2016-3-12 20:39
妹子你写的要放150 ml 橄榄油。可是方子上是15ml . 所以要放多少啊？

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作者: pandalover    时间: 2016-3-13 09:33

zhanglei0210 发表于 2016-3-12 20:39
妹子你写的要放150 ml 橄榄油。可是方子上是15ml . 所以要放多少啊？

看了半天发现是折叠了一下导致句子意思不太对哈，
是10个tablespoon，每个tablespoon是15ml，和一起就是150ml

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作者: zhanglei0210    时间: 2016-3-13 09:43

pandalover 发表于 2016-3-13 09:33
看了半天发现是折叠了一下导致句子意思不太对哈，
是10个tablespoon，每个tablespoon是15ml，和一起就是150 ...

谢谢妹子，今晚就试试

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作者: 水心阳光    时间: 2016-3-13 21:28
这个帖子太棒了，最近正在减肥，自己瞎配的油醋汁，显然没有楼主的专业，明天就试

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