说好的泡椒凤爪，小编抢先了我就多说两句tips好啦～

fuermochi

啦啦本来说今天事情告一段落了就来发制作方法的。。。结果打开一看小编大人发了一个超详细的！！。。
哈哈那我就不露拙啦。。。小小补充几点心得和tips大家参考着看看哈。。。
细节决定成败啦。
tips都是按步骤来的哈，基本就是小编的步骤！

1.鸡爪子去指甲的部分，最好是用厨房剪刀，比用刀切准确快速很多哈

2.如果家里有会用菜刀的强力男友一枚，最好还是切开哈，这样之后可以少煮一会，口感更好也好入味，最好切的角度是把鸡爪背朝上放在菜板上然后斜切，就是下半部分带一个指头，剩下的几个指头为一部分。

3.我一般煮鸡爪的时间是水开后15-20分钟（前提是你已经对半切开了），时间久了的话口感会没有那么Q弹

4.冲鸡爪。如果你煮了15-20分钟，鸡爪皮一般是没那么容易破的，所以可以”搓鸡爪“，如果你水费不要钱。。那么你可以直接拿洗菜的盆（有漏洞的那种），装好了直接放在水底下冲，20分钟以上最好。。。如果像楼主一样悲催的要钱的话。。。就接满水，然后用手揉搓几次，泡一会，倒水，再加水，再揉搓，这样重复3-4次就也行。。。

5.泡椒的选择，我目前觉得最有泡椒味道的是宋丹丹代言的一个小米辣。。。但是那个辣味不够，其实我吃过的所有美国买的泡椒辣味都不够。。。所以最好去超市买墨西哥或者泰国泡椒。。那个很有辣味，然后1：1混合，这样做出来就又辣又有泡椒的香味了。

6.泡鸡爪的容器最好是那种带密封盖的玻璃容器，或者吃别的东西剩的玻璃瓶子，最好不用乐扣乐扣之类的，味道比较难洗掉。

小编爱死你啦！哈哈哈哈哈

最后：乃们能自己做了嘛！能不要再跟我买了嘛。。。真的很容易坏啊哭。。。

M1u-xxxxx

哈哈哈哈哈哈哈。最后一句～～～

fuermochi

M1u-xxxxx 发表于 2013-3-26 19:28
哈哈哈哈哈哈哈。最后一句～～～

坏了还要退钱桑不起。。。。妹纸我要评你一个感动论坛十大人物！坐等鱿鱼仔中。。。

M1u-xxxxx

fuermochi 发表于 2013-3-26 19:30
坏了还要退钱桑不起。。。。妹纸我要评你一个感动论坛十大人物！坐等鱿鱼仔中。。。
...

客气 ！！！！ 你还带走了俩闲置，我灰墙高兴 ！！   > w <
当你用那俩东西的时候充满鱿鱼味！！！ 哈哈哈哈

喵嗚mimi

坐等鴨脖文～～

fuermochi

喵嗚mimi 发表于 2013-3-27 07:42
坐等鴨脖文～～

哈哈可能明天就发啦。。。

海淘小忍者

谢谢

瀚海云天US

我会做，可就是还没买到泡椒

fuermochi

瀚海云天US 发表于 2013-3-31 14:00
我会做，可就是还没买到泡椒

可以用墨西哥或者泰国的泡辣椒的，也很好吃，不一定非得要国内的那种泡椒。。。那种很多大点的超市都有卖的

瀚海云天US

fuermochi 发表于 2013-3-31 14:41
可以用墨西哥或者泰国的泡辣椒的，也很好吃，不一定非得要国内的那种泡椒。。。那种很多大点的超市都有卖 ...

真的？你试过？

fuermochi

瀚海云天US 发表于 2013-3-31 15:04
真的？你试过？

我都是混着用的啊，一般正宗的泡椒不够辣，墨西哥的又没有什么泡椒味，所以我一般是混起来用。。。不过单独用墨西哥的也ok，就是吃起来没那么正宗，但是也蛮好吃的

瀚海云天US

fuermochi 发表于 2013-3-31 17:30
我都是混着用的啊，一般正宗的泡椒不够辣，墨西哥的又没有什么泡椒味，所以我一般是混起来用。。。不过单 ...

哦~那我试试，谢谢哈！[抱抱

Suezy

fuermochi 发表于 2013-3-31 17:30
我都是混着用的啊，一般正宗的泡椒不够辣，墨西哥的又没有什么泡椒味，所以我一般是混起来用。。。不过单 ...

美国超市有么！！！

fuermochi

Suezy 发表于 2013-4-4 21:01
美国超市有么！！！

好像。。。貌似。。。QFC有的。。沃尔玛好像也有不过得好好找找。。还挺常见的其实

陵零

fuermochi 发表于 2013-3-31 17:30
我都是混着用的啊，一般正宗的泡椒不够辣，墨西哥的又没有什么泡椒味，所以我一般是混起来用。。。不过单 ...

LZ能上个照片吗～～这样比较好找～谢谢～～