老公想投资开火锅店 靠谱吗

如题 最近我老公天天叨叨叨想开家火锅店，我们在南部一个比较大的city，我老公觉得火锅店不用请厨师，就是切菜洗菜就可以了，食材也不容易坏，觉得肯定不会亏钱。他想开一个十二桌-十五桌那么大的店…我怎么听怎么觉得不靠谱，他说开火锅店跟开别的餐厅不一样，想问下有没有人开过火锅店的给一点建议…
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夏天会沒有什么生意！加上南部，太熱啦
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Rock425

完全不懂，就来看看

王炸组合

火锅店其实也需要厨师的
毕竟也得有点成菜啊
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他是厨师么
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匿名者 发表于 2021-7-21 19:05
他是厨师么

他不是，他也没有啥餐馆经验…他就是想投资请人开，他现在是想加盟小肥羊着类的火锅店…
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王炸组合 发表于 2021-7-21 19:02
火锅店其实也需要厨师的
毕竟也得有点成菜啊

那如果找加盟连锁会不会好一点…
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火锅店也有风险啊，想想那些炸锅的，有一起就被告的什么都不剩了。
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flutterphoenix

火锅店不是要厨师做底料吗？
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CKMMM

能做，但不会你想象的那么简单

奇奇怪怪的少女

火锅也是有需要厨师的呀，而且食材一定得新鲜锅底味道好才能留住客人，最好加盟连锁有些知名度才容易吸引人那成本就大了
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flutterphoenix 发表于 2021-7-21 19:45
火锅店不是要厨师做底料吗？

我老公想去找加盟连锁那种 小肥羊海底捞那种 不知道调料怎么弄…
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王炸组合

匿名 (楼主) 发表于 2021-7-21 19:07
那如果找加盟连锁会不会好一点…

加盟的话会简单一些 毕竟都是有规范了已经
但是相对来说 成本就高了
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HJH101

加盟可以，自己来一定要有汤底，毕竟其他的都差不多，那汤底的配方，要不你就买，要不你老公有路子能搞到，至少先有这个在谈火锅店吧
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王炸组合 发表于 2021-7-21 20:03
加盟的话会简单一些 毕竟都是有规范了已经
但是相对来说 成本就高了

对…我老公找了个合伙人…娜个合伙人就愿意出加盟费去加盟连锁店那样…那是我怎么感觉有加盟商帮忙也会有亏钱的风险
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