印度咖哩燜牛腩！好吃！製作簡單！吃貨保證！

Simith

印度咖哩燜牛腩！好吃！製作簡單！吃貨保證！小夥伴們快行動起來吧！
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材料:

牛腩2磅 (Beef brisket 2 lbs)

薯仔1個 (Potato 1)

紅蘿蔔 2條 (Carrot 2)

洋蔥1/2個 (Onion 1/2)

西芹2絛 (Celery 2 strips)

蔥度2條 (Green onion 2 strips)

薑, 蒜各少許 (Ginger & garlic a little)

咖哩粉2湯匙 (Curry powder 2T), 黄薑粉1湯匙(Dried Turmeric powder 1T)

調味:

糖 1湯匙 (Sugar 1T), 鹽1/2茶匙 (Salt ½ t)

椰奶 3湯匙 (Coconut milk 3T)

做法:

1.    牛腩切大塊,  氽水後撈起. 薯仔,紅蘿蔔, 洋蔥, 西芹切大塊.

2.    熱鑊下油1 杯, 把薯仔炸至金黃撈起, 鑊中留下少量油,爆香薑, 蒜片, 洋蔥, 咖哩粉, 黄薑粉, 加入紅蘿蔔, 洋蔥, 西芹, 牛腩翻炒一會, 加入水蓋過牛腩面多些, 中火炆约45分鐘.

3.    再加入薯仔與調味料, 炆多15分鐘至牛腩夠腍, 加入蔥度, 便可以上碟.

•     梁師傅小貼士  *

薯仔炸過之後才不易煮爛, 建議用慢燉鍋來炆牛腩較為方便.

hupo

看着好有食欲啊

Simith

hupo 发表于 2019-8-26 17:27
看着好有食欲啊

恩恩，可好吃了！

autumnpurple

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长了眼袋的黄桃

wowowowoowwowowow
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长了眼袋的黄桃

wowowowoowwowowow

长了眼袋的黄桃

wowowowoowwowowowq

小仓鼠

棒棒棒棒棒
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小仓鼠

棒棒棒棒棒
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长了眼袋的黄桃

wowowowoowwowowowq
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想飞的小猪猪

赞赞赞赞赞

Simith

想飞的小猪猪 发表于 2019-8-27 13:54
赞赞赞赞赞

謝謝！

honeyhui

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