【秋话】自己做牛排

miaoshanghai · 发表于 2018-10-8 12:02:29

在wholefoods看到sirloin fillet，prime member 5.99/lbs，打算买回来试试～sirloin蛮好做的，适合初学者，我也是第一次做steak，味道还不错，分享下做法～
具体的做法是
1，先用胡椒和盐腌制牛排，在常温下放置30min，让牛排恢复室温。同时将oven预热500度。
2，热锅放油，大火煎牛排，一面大概1分钟。
3，双面煎好后马上放入烤箱，500度下烤3min，因为我的这个比较薄，3min就已经煎得满熟了～
4，加上配菜，我用了kyle，就可以开吃啦～