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【 EMC Seafood & Raw Bar】83折
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发表于 2018-8-23 12:25:44
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Yelp网红店,有14家连锁店,以新鲜的海产和创意Fusion 红爆美食圈,Rowland Heights这家分店融合了中国人的口味,除了各种新鲜海鲜:生蚝,海鲜聚餐,蒜香虾意面,海胆面,软壳蟹汉堡,新增中式炒菜,烤鸭,东坡肉等。
分享本折扣,并使用优惠券即可享受福利:
83折
(酒水除外 不可与其他店内优惠同时使用 仅限堂食);
17% OFF
(Drinks and Beverage are excluded; may not be combined with any other offers; dine-in only)
有效期至2018年9月14日
体验员:
咩
EMC于2013年在LA的Ktown崭露头角,以新鲜的海产、超创意的Fusion红爆美食圈。Ktown总店有近3000的Yelp Review,连锁店也从Irvine开到旧金山一共开了十四家。
如果想要体验一把“喝着小酒,吃着蚝”的美国夜生活,EMC绝对是你Bucket List上的首选。在华人区Rowland Heights新开的这家 EMC,除了承袭了EMC主店的美式风情之外,还“入乡随俗”地打起了我们中国人“食”的概念,咩咩必须先去探探店。
首先,还是先说说大家最关注的Parking问题,EMC 这家新店在一个很大的 Plaza 里,停车特别方便。一走进店里,还是看到了 EMC 的改变,新店颠覆了以往西餐厅冷淡风,干净利落的大厅和超大包间,特别说明一下,尽头的木门是可以拉开的。
另一边是一个同样大小的包间,超级适合聚餐,生日会各种 Party,整体的暖色调和木质感还有点小格调。餐厅外面有个很大的露台,很适合晚上 HappyHour 。
生蚝
Happy Hour $1/只的生蚝,个大哪饱满也特别新鲜干净,入口顺滑鲜美, 也没有咬到沙粒,要知道吃生蚝的时候发现有沙粒,那可真的是很扫兴。EMC的生蚝是真正的超值,喜欢在Happy Hour 吃生蚝的盆友千万不能错过$1/只超级新鲜的
Pacific生蚝
。
做为吃货的本货已经不满足于仅仅吃最平常的Pacific生蚝了,EMC还给吃货们提供各不同水域不同地方进口的生蚝,这里可以吃到我最心心念念的口味鲜甜的日本
Kumamoto生蚝
, 如图里最小的那只。我也是非常佩服在这里上班的工作人员,必须会看各种形状的生蚝是什么品种。
是不是看起来都差不多?为了让大家更好区分,我还做了小笔记,在下图标记了每种生蚝的名字,吃货们赶紧收藏分享起来。
Shrimp Garlic Noodle
对于做西餐的 EMC 来说,意面一定是是灵魂菜品。橄榄油和着 Cheese 洒在面上,煎的刚刚好的蒜蓉裹着新鲜的大虾,没有多余的配料,满盘都是蒜蓉和虾的香味。是不是光看看就很好吃?
Uni Pasta
内里软糯鲜甜的海胆新鲜打捞,被冰镇在吧台的玻璃冰柜里,新鲜的味道充斥在舌尖,感觉到了北海道的味道。咳咳,好了好了,最经典,最独一无二的Uni Pasta 大概也只存在于 EMC 了吧。海胆回甘却不腥气,没尝试过嘞小伙伴真的要点来尝尝!
Soft Shell Crab Slider
噹噹噹!软壳蟹新吃法真的无比赞。酥脆的外壳里,软壳蟹肉又嫩又细,搭配着类似于BBQ 的甜口酱汁,一跃成为咩咩心目中 Burger 排行榜的 Top3. 三口一个,真心满足。 不过如果有不吃洋葱这种要求有这种要求的小伙伴可以提前告知哟~省的像咩咩一样,仔仔细细挑了半天才挑干净里面很Juicy 的洋葱们。
Fried Oyster
大概来过的小伙伴都知道,EMC 的生蚝品种多到像在看生蚝百科全书介绍一样。所以烤生蚝怎么能不来一盘,手掌一样大的生蚝超级 Q 弹,不多不少刚刚好的蒜蓉 Cover 在蚝肉上,叉子一插,一大口的肥美瞬间入口。
Baked Bone Marrow with Toast
烤骨髓,咩咩还是第一次尝试。咱们中国对棒子骨及骨髓的吃法更多的是卤,炖,煮汤锅。所以迫不及待沿着骨头边上,轻轻一插,一整条骨髓就剥离了。骨髓的味道被烘烤以后特别香,不过油确实也不少。
Toasted Garlic Bread 是澳洲人的最爱,略微发酵带酸的吐司,还有中间淡淡的蒜蓉味。所以烤面包搭着骨髓,才是正确吃法。
Sashimi
既然来到海鲜餐厅,生鱼片是绝对能给餐厅评星级的食物。我们点了
Yellowtail Toro Belly , Chu Toro, Blue Fin Tuna
. Toro 特指位于鱼腹部的“高脂肪的鱼肉”,虽然高脂肪,却意外的不腻,不油,有种入口即化的感觉,口感非常类似于神户牛肉。可以说是非常 skr 了。不过呢,不得不说在这一桌子意面和肉面前,黄瓜却意外的清爽,超级解腻!
White Ffish Sushi
咩咩给大家一个小福利,这是一道Secret Menu哟~在菜单上可是找不到的,EMC 的寿司做的真心高水平,看起来平淡无奇的 sushi 下面藏着层次丰富的味道。印象最深的是Halibut(比目鱼)做的寿司,就是上面有片金黄色 Uni 的那个,一口吃进去竟然带有橘子清香的味道。
龙虾面包
这个龙虾用的是龙虾钳子的部分,不同于龙虾身体部分过于饱满,钳子的肉配上浸满黄油的松软面包,不会觉得咬不下在嘴里撑住,口感一级棒,正正好的搭配。
美式的菜品特别受欢迎的还有
虾仁Taco
,带着一点酸酸甜甜,完全不像普通Taco会腻人。Taco真的又薄又脆,虾仁清甜鲜美,这份虾仁Taco强推!
Clam Chowder
Clam Chowder 源于法语的“chaudière”,意思是用来烹煮浓汤的锅,主要材料为蚬,汤底是奶油。满满的蛤蜊藏在浓郁的汤里面。用Toast 沾着吃,会上瘾,不信你试试?
除了美式的菜品,这家EMC相比其他家最大的特色是有中式炒菜!从粤菜到杭帮菜到北京菜再到家常小炒,一应具全!能想到还有烤乳鸽吗?哦对,不仅有烤乳鸽,还有北京烤鸭!他们家的烤乳鸽是真好吃。粤菜大厨掌握火候一流,皮脆肉嫩多汁,完全不会像很多餐厅做的干巴巴的。薄透的脆皮下感觉能流出油来,但却油而不腻。即使是为了这只烤乳鸽我也还想再来!
下面这个菜是不是很惊喜?正宗杭州菜的
东坡肉
, 端上来我都惊到了,油亮油亮的东坡肉太适合全家人来吃晚饭了。东坡肉必定要选择上好的带皮五花肉,经过小火慢炖,东坡肉早已饱吸汤汁,肉皮软糯,肉质Juicy,真的是太好吃啦!
我们还看到隔壁邻桌点的菜都特别让人特别眼馋嘴馋,端来拍拍照发发朋友圈也是好的。
这家新开在华人区的 EMC 最让人觉得贴心的是,菜单竟然是带图片的。而且有很多Chinese Food,所以EMC这家新店对“食”的定义和要求, 是从西餐到中餐,从小朋友到年迈的父母,都可以在 EMC 享受到食物入口那份满足和乐趣。
EMC Seafood & Raw Bar
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