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微论坛 › 北美吃货 › 伯爵红茶曲奇

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[教程] 伯爵红茶曲奇

陈氏

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电梯直达

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楼主

发表于 2018-4-25 13:02:24 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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普通的奶油曲奇跟黄油蔓越莓曲奇总觉得太腻，于是就学了学这个伯爵红茶曲奇，材料少而且第一次就成功了！

虽然卖相一般般

材料：
黄油 160克
伯爵红茶三勺
低筋面粉 280克
鸡蛋一个
糖粉 80克

THATS IT!! 好少好简单有木有！！

（由于美国这边跟国内的measurements 完全不一样所以我只能大概算比例，黄油面粉糖粉是4：7：2）

Step 1 黄油搅拌加糖粉
Step 2 蛋液分三次倒进去继续搅拌
Step 3 伯爵红茶茶叶捣碎！捣碎！加一点点开水就好了哦！只要一点点，放一会加进去搅拌
Step 4 面粉过筛搅拌
Step 5 保鲜膜刷点油包好放冷冻半小时
Step 6 烤箱预热350华摄度烤15分钟
Step 7 放凉开吃！

Tip：
虽然实际上菜谱写着要 80克糖粉，但是糖粉实在是一点都不甜，我们实际上放了大概220克，如果想比较甜可以220克，半甜160克左右就刚好。

刚搅拌好的曲奇batter非常粘，先把它放冷冻十五分钟才开始塑型，然后再放冷冻20分钟再拿出来切片烤。

放点葡萄干蔓越莓干也会非常好吃哦，突然想出来的没想到效果相当好。

IMG_9234.HEIC.PNG

IMG_9234.HEIC.PNG

IMG_9237.HEIC.PNG

IMG_9240.HEIC.PNG

IMG_9244.HEIC.PNG

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饭团～喵

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沙发

发表于 2018-4-25 13:04:20 来自手机 | 只看该作者

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梦之蓝梦之蓝当前离线最后登录 2018-8-15 金钱 3670 注册时间 2018-1-9 阅读权限 0 帖子 5455 精华 0 积分 9803 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2018-4-25 13:04:49 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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娃娃O卡卡

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地板

发表于 2018-4-25 13:05:01 | 只看该作者

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2015青柠檬

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5^#

发表于 2018-4-25 13:05:42 来自手机 | 只看该作者

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贪吃豆

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发表于 2018-4-25 13:07:39 来自手机 | 只看该作者

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梦之蓝梦之蓝当前离线最后登录 2018-8-15 金钱 3670 注册时间 2018-1-9 阅读权限 0 帖子 5455 精华 0 积分 9803 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	7^# 发表于 2018-4-25 13:07:39 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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梦之蓝梦之蓝当前离线最后登录 2018-8-15 金钱 3670 注册时间 2018-1-9 阅读权限 0 帖子 5455 精华 0 积分 9803 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2018-4-25 13:08:01 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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懵逼果儿

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发表于 2018-4-25 13:08:22 来自手机 | 只看该作者

好棒

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蓉蓉珏

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发表于 2018-4-25 13:09:35 来自手机 | 只看该作者

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Vicky0417

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发表于 2018-4-25 13:12:11 来自手机 | 只看该作者

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waffles

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发表于 2018-4-25 13:13:48 来自手机 | 只看该作者

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lin0227

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发表于 2018-4-25 13:24:30 来自手机 | 只看该作者

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landy~~

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发表于 2018-4-25 13:25:05 来自手机 | 只看该作者

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bmcc

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发表于 2018-4-25 13:25:20 来自手机 | 只看该作者

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