醉中意：鸡尾酒海鲜杯、法式鸭肉披萨，海胆酱大虾意粉...

洛杉矶福利君

点击查看折扣>>

体验员：Cat

今天体验的是一家让我惊喜的餐厅“醉中意”，和我一起去的朋友已经光顾他们家好几年了，是她家的忠实粉丝。醉中意是一家Fusion Cuisine， 融合了法式的精致和东南亚风味，一般这类餐厅在Beverly Hill, NYC之类的地区肯定是家高(非)逼(常)格(贵)的网红餐厅，让我非常惊讶咱大洛杉矶华人区也能以中餐厅的的价格享受到这样的菜式。

这家餐厅非常特别的是老板娘是大厨，每一道菜都是老板娘亲自调制，摆盘，所有的调料也都是她亲自制作。更神奇的是，老板娘并没有去哪里学过烹饪，完全是靠着吃货的本能研究出来的菜肴。

上来的每个菜我都不认识，必须得看菜单对菜名，不过菜单上虽然有中文，但老板娘中文水平有限，都写的特别简单，完全体现不出菜的高逼格，我就都写英文名好了。

Deafood Yuzu Cosmo

鸡尾酒杯里盛放的海鲜是虾仁，鱿鱼，虾仁是餐厅自己剥出来的，不是冰冻的剥好的虾仁，吃起来有甜甜的鲜味。里面还放了一点草莓，牛油果和日本西柚，吃起来带一些酸，一点甜，还有一点辣，非常的爽口，可以说是我个人的最爱，因为清爽的味道，以至于我后来几乎每道菜都想要配一点这个吃，毫无违和感。推荐必点。



Chicken Liver Mousse,Straberry Gelee

那个玻璃罐里的底层是鸡肝打成慕斯状的酱，上面铺了一层草莓酱。吃的时候先搅一搅，然后挖一勺涂抹在面包上，再配上一点罐子左边的墨西哥式腌黄瓜和洋葱末，超级鲜美，一点内脏的腥味都没有，应该算法式鹅肝酱的平价版，超值！



Spicy Tuna Over Crispy Rice

也是非常特别，像日本寿司一样上面放着辣吞拿鱼，下面却是脆脆的炸米饼，盘子上的的酱不仅仅是装饰哦，用炸米饼沾着吃的味道极赞，服务生小姐姐说很多客人都恨不得要添盘子......



Duck Confit Flatbread

法式鸭肉薄饼是个新式的鸭肉Pizza！鸭肉的做法还不是普通的烤鸭，而是提前用鸭油腌制24小时后再浸放到鸭油里拿去烤箱烤。完全是老板娘自己研发的烹饪方法，喜欢吃pizza，饼类的小伙伴不要错过。



海胆酱大虾意粉

这个可以说是我吃过的最好吃的意粉。我一般是不太爱吃西餐的东西特别是意粉，会觉得没什么味道又腻，然而这个意粉绝对也列入我下次再来的必点菜单了。海胆酱是老板娘的秘制的，不是外面买的哦，完全完全没有腥味，不说是海胆我还不知道，只觉得特别特别的鲜。喜欢pasta的朋友千万不要错过。



招牌炒大虾&虾膏炒饭

这个也是我可以一人吃一盘的，这个虾不是普通的油做的，而是100%虾油爆炒，另一半的虾油可以拿来做炒饭，再把这盘菜里的虾油倒一点到饭里，一人一大盘炒饭不是问题。我还把上面鸡肝配的面包沾虾油加开胃菜的酸辣虾放在一起，味道也是赞赞的。





每天还有Happy Hour，小菜$4,$5刀一份超级便宜，并且每个周末的午餐还有神秘套餐，每人$15,有配4样小份的菜，至于什么菜就看老板娘当天的创意了。