拜托四川的朋友进来帮忙鉴定一下。。

只看大图 · 发表于 2018-4-22 22:06:48

老公说要吃四川的酸豆角酸萝卜叫我给他腌，我不会啊！！腌了10天了变这样了。。打开有点酸，咸的，一丢丢臭。。不知道是不是坏了。。。求会腌泡菜的或者四川的朋友帮忙鉴定一下。。。

如果失败了，请问大家有没有腌泡菜的方子？？谢谢啦！

红尘炼心 · 发表于 2018-4-22 22:18:09

红尘炼心 · 发表于 2018-4-22 22:18:29

臭的肯定不行吧？
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匿名 *发表于 2018-4-22 22:31:11* · 发表于 2018-4-22 22:31:11

红尘炼心发表于 2018-4-22 22:18
臭的肯定不行吧？

是不是不能用这种瓶子？
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梦之蓝 · 发表于 2018-4-22 22:53:05

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oO叶头 · 发表于 2018-4-22 22:55:39

匿名 *发表于 2018-4-23 00:50:23* · 发表于 2018-4-23 00:50:23

梦之蓝发表于 2018-4-22 22:53
你瓶子无油的吧？消毒过没得？

是无油的消毒过了。。。在锅里蒸了15分钟。。
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yougurt · 发表于 2018-4-23 01:04:37

bo208 · 发表于 2018-4-23 01:16:24

是虫它不是蛇 · 发表于 2018-4-23 02:49:40

你腌菜的那个汤汁里还是清澈的吗有没有起沫之类的？
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辛巴巴 · 发表于 2018-4-23 03:42:47

如果没有泡泡或者长毛那就应该没坏。另外我感觉你要多放点水，瓶子里尽量少留空气
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Ella辣妹 · 发表于 2018-4-23 08:56:57

应该只有酸没有臭的才对
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匿名 *发表于 2018-4-23 09:45:06* · 发表于 2018-4-23 09:45:06

是虫它不是蛇发表于 2018-4-23 02:49
你腌菜的那个汤汁里还是清澈的吗有没有起沫之类的？

泡沫倒是没有。。水很浑浊。。。酸味儿不重
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匿名 *发表于 2018-4-23 09:45:59* · 发表于 2018-4-23 09:45:59

辛巴巴发表于 2018-4-23 03:42
如果没有泡泡或者长毛那就应该没坏。另外我感觉你要多放点水，瓶子里尽量少留空气 ...

感觉味道有点怪怪的。。有点异味跟外面卖的不太一样。。
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elegant · 发表于 2018-4-23 10:27:53

有白酒吗？我用白醋的不行
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