食物本来就很美！Sakura Bistro精致日餐发挥食材的本源之美

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日料以生鲜为主，为了能最大程度发挥食材本身的味道，位于Oakland的樱花荟（Sakura Bistro）就把日料的精致和食材的本味都发挥得恰到好处，特别推荐他们家的寿司，还有神户牛，生鱼片拼盘，生蚝拼盘，以及各种特调的鸡尾酒。

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商家地址：388 9th St Suite 268, Oakland, CA 94607

商家电话：(510) 891-1781

营业时间：Mon-Fri: 11am-2:30pm, 4:30-9:30pm

体验员：Xiaoxiao

这次试吃的Sakura Bistro位于Oakland的Pacific Renaissance Plaza中，这个广场有停车位路边也有街趴所以开车前往的小伙伴不用担心停车的问题。

餐厅位于广场的二楼



门口的招牌有写着Lunch special， Oakland周边的朋友没地方吃午餐的话来这里吃倒是个不错的选择，而且餐厅有各类小食和饮料，也适合时间紧张的上班族。



除去正常的营业时间，Sakura也提供Happy Hour，我们这次也试了happy hour的几道菜推荐给大家，可以趁着周一至周五的4:30pm-6pm前去尝鲜。



Fried Calamari 炸鱿鱼圈，外层酥脆，炸得度恰到好处，不会油腻，适合作为一道开胃小菜亦或是下酒菜，可以先挤一下柠檬洒在鱿鱼圈顶上再蘸酱吃，酸酸的柠檬和甜甜的蘸料搭配在一起还有鱿鱼圈的酥脆口感，推荐！



这个时候我点的Sake Cocktail上来了，这杯是Cherry Blossom，个人很喜欢，酒精度偏淡，适合女生喝，也不用担心一杯倒的问题哈哈。



另外一杯是我朋友试的Saketimi，对比Cherry Blossom，两者都很好喝，但是Saketimi口感更特别，喜欢偏淡的可以选Cherry blossom。





同时店内也有很多其他酒品选择。



品尝完鸡尾酒后，我来到寿司台看大厨制作我们的Appetizer，这道是oyster on thehalf shell, 听介绍说这个生蚝是Santa Barbara运过来的。



处理完生蚝后，厨师还会加上鱼籽和葱花做点缀，这个摆盘也是相当厉害了。



这份是我们的Sashimi拼盘，在菜单上叫做Omakase sushi (18pcs)



其中的鸡蛋卷超级好吃，我们还另外点了Amebi Sashimi搭配这个拼盘，顶上的虾和扇贝味道都很新鲜，摆盘再次满分最顶上的虾有没有看着就很诱人。





这道是Webster Roll,里面的软壳蟹和蛋黄酱以及牛油果的味道综合在一起，相当美味，强烈推荐！



这道是Secret Menu上的Fried Uni，是今晚最爱的一道，外层略微炸过，包裹着uni沾椒盐的吃法相当特别，糯糯的uni口感配上椒盐的点缀，味蕾都被震撼了，必点！







Kobe beef，与很多日料餐厅不同的是这家Sakura的Kobe Beef加上了生洋葱做味道的点缀，洋葱和还带着血丝的Kobe Beef简直是完美结合，我个人很喜欢这家的kobe beef处理方法。





这道是情人节特制，顶上的三文鱼很新鲜，摆盘很特别的一道寿司卷，酱很好吃。



这道是Fire and Ice，今晚的最后一道，这家Sakura的寿司卷都超级好吃，一定要试一下，今晚品尝的几道都让喊着“吃饱了”的我和小伙伴又一次次拿起了筷子。这道也推荐！尤其里面还有炸过的tempura（虾）。




餐厅内的装修偏现代化，整体大气整洁又有很多日本的清酒酒瓶作为装饰。



大堂除了正常的座椅也有很多沙发椅，适合朋友聚会也适合工作聚餐。





这些是吧台座位，坐在吧台上可以看着大厨做料理。



大堂内有非常多的座位，工作日的晚餐时间段目前不用排队。同时店内还有一个VIP包间，服务员说如果有需要还可以再加椅子等。




最后奉上部分Sakura Bistro的菜单，从菜单上可以看到Sakura的菜品非常丰富，主打有鱼生以及寿司。

本文由豪华体验团粉丝Xiaoxiao提供，北美省钱快报小编整理，版权属于作者及北美省钱快报，商业机构及媒体平台未经允许不得转载，否则将进行追究。

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