少油少盐味真鲜 健康饮食 Santa Clara新晋中餐厅 全场8折

快报编辑

Santa Clara 新开张的中餐厅Top Chef味，提倡健康饮食，生菜鸡松，星洲炒贵刁，铁板葱姜生蚝，酱爆牛柳条等等特色菜品，少油少盐，却把能食材的鲜味完全释放，真的是又养生又美味，注重健康的小伙伴们不要错过哟~

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商家地址：2595 Homestead Rd Santa Clara, CA 95051

商家电话：(408) 296-6415

营业时间：Tue - Sun11:00 am - 9:00 pm，Mon Closed

体验员：Tian

今天造访的这家新开张不久的【Top Chef味】餐厅主打的就是健康的美味，少油少盐不等于清汤寡水，味道依旧能够一级棒！

【Top Chef味】餐厅在Santa Clara的Homestead Rd路上，离Santa Clara Central Park中央公园不远，我光顾的时候正巧赶上露天游泳馆有青少年游泳比赛，来来往往的人还真是不少，人气很旺。走进店里，朴素的装修、简单的菜单，让人感到很亲切。



西湖牛肉羹

里面是满满的牛肉粒，调味正宗，汤品粘稠有滋味，淀粉的量把握得刚刚好。餐厅主人讲究养生，深知“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”的道理。几口牛肉羹下肚，暖暖的很舒服，味蕾大开，为之后的美味做好了准备。





生菜鸡松

两个精致的生菜卷摆在芋头丝上，生菜卷里除了蛋白质含量丰富的鸡肉粒，还有不常见的荸荠粒、切得细碎的青椒粒和营养价值很高的松子，为菜肴增加了几分咀嚼感。





红烧豆腐

当天唯一的素菜，豆腐被精心地煎过，完全没有破碎，六面都呈现漂亮的金黄色，香菇的味道很浓，无意中成了这道素菜的主角。



水煮鱼

照顾到了造访餐厅的口味偏重的食客，但是相比川菜馆子的水煮鱼，辣椒和盐都有减量，红油的香味在，但少了油腻感，豆芽白菜都藏在滑嫩的鱼片下面，算是店里重口的菜肴了。





星洲炒贵刁

同行的朋友很喜欢的一道菜肴，色泽艳丽，配搭均衡，贵刁是香港人对粿条的叫法，是用米、麦和一些杂粮所制成的，在新加坡、马来西亚一代很流行。在烹饪的过程之中，加入了大虾、叉烧肉、豆芽、红椒、青椒等等配菜，上面是切成细丝的薄蛋饼，看上去特别的漂亮。粿条很入味，能尝到淡淡的咖喱味道，隐隐约约的，很独特。





铁板姜葱生蚝

这是我个人最喜欢的菜肴，看上去不起眼，吃起来却是鲜美多汁，不容错过啊。郁郁葱葱的大葱裹满了油，满满的葱油香，六颗沉甸甸的大号生蚝置于其上，拿筷子轻轻夹起来，那软嫩多汁，好像噗嗤一下就能滋出汁水来似的，咬下去，更是满口的生蚝的鲜甜，原材料的选择看来是下了功夫，这份新鲜尝得出来。





牛油果海鲜炒饭

值得特别推荐一下，没想到牛油果加入炒饭中竟然这么好吃，老板的独门秘籍，加上丰富的海鲜配料，味道很赞。如果你仔细看，会发现鸡蛋有黄有白，那是老板先把蛋白和蛋黄分离，再进行炒制才有的效果，这份对待美味的认真让我顿生敬意。



酱爆牛柳条

端上桌时铁板滋滋作响，引得旁边桌的食客纷纷扭头观望。铁板一向是店里很受欢迎的菜色，牛柳条软嫩入味，带着微微的甜味，迅速就被大家分食干净了。



吃过午餐，在附近的公园走一走，享受一下加州午后灿烂的阳光，回味着这顿健康有滋味的午餐，很是舒服。

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