#爱心餐# 便当

l_l_CC · 发表于 2018-2-2 11:28:39

最近手机里的存货没多少，晒几个给他带的便当。
小朋友，快3岁了，不太爱吃肉，能吃的肉类做法有限，很爱吃菜。

早上时间匆忙，基本上一套下来是20-30分钟。很多食材是提前准备好的半成品。

1. 意大利面 + 西葫芦蛋饼 + 蒜香鸡排
意面买的那种卡通意面，配上trader joes的意大利酱，很快！我还加了点儿新鲜的香菇和洋葱碎，还有肉碎
我家很喜欢那种软软的蛋饼。做法：西葫芦擦成碎丝，和入鸡蛋，少量盐，一点点面粉，青葱碎。面粉别加多了，要不就太硬了。和均匀了，就可以用平地不粘锅来摊饼了。
鸡排是用鸡腿肉做的。
做法：提前用蒜泥，耗油，生抽腌好。腌之前，要用刀背把鸡肉拍松。弄好了，就可以放在冰箱里冻起来。需要做的时候，提前一天拿出来。锅放着底油就好了，小火慢慢煎好，最后撒上芝麻就可以了。
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2. 茄子焖面，甜不辣，水煮鹌鹑蛋。
茄子焖面是用了茄丁和西红柿丁来做的。两种丁炒软后，加入一些高汤，然后把6分熟的面铺在上面，小火焖熟，让面吸入汤汁，我又加了些蔬菜在最后。

3. 羊肉胡萝卜焖饭 + 鸡蛋土豆沙拉
焖饭是用电饭锅直接做的，羊肉可以提起一天晚上腌好，第二天只需要切胡萝卜然后和羊肉一起放在电饭锅里面，开启煮饭模式就可以了~~ 等着饭好的时候，随便拌了个沙拉，还加了点儿西蓝花。嗯。。。我家很喜欢西蓝花。
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4. 这顿是之前他生病了刚好没多久，没去学校，在家给他弄了点儿爱吃的。
依旧是西葫芦蛋饼

汉堡排是我之前做丸子剩下的肉馅儿，就捏了个汉堡排，中间发了芝士，冻了起来，想吃的时候，直接烤箱热熟就好了。
还有costco的春卷。
奶油南瓜汤：
底油加入洋葱碎，胡萝卜碎，芹菜碎炒香，加入牛奶，奶油和南瓜，中小火煮软后，稍微晾凉，用料理棒打成糊糊。然后重新放入锅里，加热，撒一点点的黑胡椒提味儿。最后可以滴些奶油点缀。