辣道·湘味时代 全场88折 地道川湘麻辣菜馆 福南娃子都说好

快报编辑

辣道·湘味时代Spicy Way是一家非常火爆的地道川湘菜馆，招牌麻辣黑毛肚、牙签羊肉、重庆小面、七里香酥骨，湖南的娃子都说好，一个字：正！

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• 全场88折
• 有效期至2017年12月20日
  

商家地址：42 Dixon Rd Milpitas, CA 95035

商家电话：(408) 956-9051

营业时间：Mon - Fri: 11 am - 2:30 pm; 5 pm- 10 pm; Sat & Sun: 11 am - 10 pm

体验员：Anny

今天我来试吃的是位于Milpitas的辣道Spicy Way，其实我对于这家餐厅已经毫不陌生了，因为经常与朋友在此聚餐。来到店里发现全店爆满，还需要等位呢。

我提前预定了位置，老板娘说给我安排了一个安静的位置方便拍照。结果，去到真的大吃一惊，哈哈，老板娘竟然为我们安排了一张10人桌子。



老板娘和服务生们是一直都很热情的，因为我已经来过好几次了，对这家店的印象本来就很好，而且出品一直有保证，味道不错的，我平时来的话，肯定会点的是双椒鱼片、豆角茄子和糯米排骨这些，但是这次想着说来试吃，那就点些没吃过的，好客观地给大家评价。那下面就由我Anny，来为大家介绍一下这几道颜值挺高的菜式吧。

虽然说这次尽量点新菜，可是这道双椒皮蛋，真的是我的最爱。皮蛋的做法虽然简单，可是调料的味道很关键啊，酸酸甜甜带点微辣，口感味道还是一如既往地好。



擂椒茄子在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜。而擂就是捶、捣碎的意思。因此茄子被放在了一个特殊的容器里面，还附上了捣棍。这道菜采用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道。之后再淋上各种调味料、香油，吃起来酸辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜。



椒麻腰花，这道菜真的可谓一绝！一上菜就被我快速扫光了！超级好吃！看起来这道菜非常简单，就是指天椒、姜葱和腰花。但是好吃的腰花，做起来，十分讲究。

首先猪腰里白色和深红色的组织要处理干净，否则会有奇怪异味而影响食欲。其次，腰花必须用大量的沸水迅速烫熟之后，在迅速泡在冰水里。这样，腰花口感才会爽脆，配合指天椒和姜葱的味道，让人食指大动。



这款看上去有些西化的菜式叫七里香酥骨。七里香香酥骨，顾名思义，就是据说七里之内都可以闻到它的香气。不过这道菜的摆盘看着就觉得很Fancy，看起来不像是传统的中菜，更像改良的烧排骨。



虽然我不知道七里的距离是多少，但是香酥骨一放上桌子，我边拍照还边闻到阵阵飘来的香气。然而，就我个人看来，我觉得口感略嫌有点太干了，可能是熏排骨的缘故，所以吃起来肉汁较少，但是不失为一道不吃辣的朋友的好选择。



这个造型特别的是钵钵鸡，当时我一发上朋友圈，马上引来疯狂点赞，好多朋友问这玩意哪里有，哈哈。最厉害的是外州的朋友看了不禁感叹，大加州就是不一样，连钵钵鸡都有啊，哈哈。“钵钵”其实就是瓦罐，这道菜的特色是鸡的内脏、肉、蔬菜等被密密插满了竹签，吃起来非常方便，看着也挺有意思的。



从图片上可以看到，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味。





竹签穿起了鸡胗，在吸饱了汤汁之后，混着芝麻的香味的辣味在舌间泛滥，辣得相当过瘾，让人完全的停不下来。



这个一上菜就感觉很霸气，虽然单价有点高，可是分量还是值得的。

这款是香辣肥羊烤鱼。他们店烤鱼的做法，属于直接现烤。烤鱼口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合嗜辣的人。挺创新的配上了肥羊，肥羊相比烤鱼更为入味，肉质



嫩滑，我个人认为肥羊比烤鱼好吃。锅内还有其他配料，例如金针菇、藕片和花生，都很入味，满满的一大盆看着就很满足。



特写来一张。



这款咸蛋黄南瓜条作为一个饭后甜点？小吃？都是不错的选择。表层是白砂糖，包裹着蛋黄炸过的南瓜条，吃起来味道相当入味，蛋黄酥想配上白砂糖，甜和咸配合得恰当好处，外酥内糯，口感极佳，真的是吃完一条接一条的感觉。





总结一下，每次来辣道吃饭，都不会让我失望，出品基本都是很有保证的，无论是分量或者是品相，口感，都相当的稳定，这就是我喜欢这家店的原因。顺便还推荐一下他们家的工作日午餐，在menu上的价格基本都在10刀左右，我之前和朋友们也来尝试过，分量和质量并没有因为特惠午餐而有所松懈，特别是图上的那个豆角茄子，我自己点一份就可以吃两碗白饭，一点都不夸张，超级下饭，在这里诚意推荐给大家。

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吃货小总结
店里空间大，挺安静的。有小桌子给情侣，也有大桌子适合朋友聚会。店员服务态度超好，上菜速度也很快。吃辣的挑战下最辣，不吃辣的也来试试看，说不定会爱上辣道，爱上辣的味道。

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