如果一个人吃饭,你会选哪里?我第一个会选择的地方就是争鲜。曾经单身狗的自己就试过一个礼拜有三天都是自己在这里吃,可是从来没有感觉很孤单,哈哈,因为自己来吃饭的人还是挺多的,加上舒适的座位空间,让人一点也不感觉得到寂寞。
选择这里的原因很简单:吃多少拿多少,小盘的寿司可以让自己控制食量。等待自己喜欢的食物时,看着旋转带上的寿司,完全不会有和对面桌面对面吃饭的尴尬。 价格适中,味道又达到可接受的水平。
今天中午一点半到达争鲜,故意避开了午餐的高峰时间,争鲜的另一个特点就是中间没有closed,所以只要是开门时间,都可以随时随地来吃。
餐厅环境:
餐厅外面是超可爱的迎客寿司娃娃,里面的设计也很有活力,光线充足,桌面也是干净整齐。带有自助式的茶包,茶杯和供热水机。
平时来吃饭,会直接固定式的点单,把自己喜欢的直接请服务员点餐。可是今天的任务是为大家介绍店家的特色,所以还试了吃一些新的东西。下面的寿司中文名字都是我自己乱取的,哈哈。
食物点评:
第一盘:
洋葱三文鱼片
新鲜的三文鱼很有光泽,虽然是小碟,但里面三文鱼片的份量很足,虽然不是厚切,但也不是特别薄的那种。这个搭配底下的洋葱和特制的酱一起吃,洋葱丝的味道加上三文鱼,不用点芥末,就已经去掉了鱼的腥味。
第二盘:
玻璃虾配特别的蟹子酱
我的最喜爱之一,曾经试过每次来都马上点五盘玻璃虾,喜欢玻璃虾的鲜味,和上面混合了美乃滋的蟹子酱。虾一点也不腥,喜欢吃生虾的吃货们应该都会喜欢。
第三盘:
肥美美的三文鱼腩寿司
黑色盘的寿司都是单件的,但价格是一样,还是$2。只是用料比较上乘,或者比较大塊的厚片鱼生寿司。像这盘三文鱼腩,就是长长的一大块,鱼肉的光泽度十分新鲜又很肥美。
第四盘:
火焰烤辣酱鲜虾寿司
这是我最近的新欢寿司,如果不点玻璃虾,那这个就是每次必点四,五盘的节奏。太喜欢这个炙烤的香味,虾寿司的表面淋上一层辣酱,然后被轻轻烧过的表面,热辣辣的口感,太过瘾了。
第五盘:
炙烤比目鱼寿司
比目鱼寿司在外面的寿司店并非常见,它和三文鱼的肥美口感恰恰相反,比目鱼的肉质是比较瘦实,一点也不油膩。
第六盘:
炙烤Yellowtail
平时吃yellowtail都是生吃的,但寿司师傅很有创意的把yellowtail撒上七味粉后特别的酱汁后,轻轻的烤了一下表面,让整个寿司的口感马上变得很特别,半熟的yellowtail一点也不油腻,七味粉只是一点点的辣,却让寿司增添了一点香味。
第七盘:
小龙虾沙拉寿司
这个看起来外貌平平的寿司,其实里面的味道确实很不错的。小龙虾肉和争鲜的特别蛋黄酱混合一起的,味道独特又清爽。
第八盘:
炙烤焦糖三文鱼寿司
这个保证是争鲜的特别款,外面是吃不到的。记得第一次吃的时候,就被它的味道惊艳到,然后又是连续吃了几盘。焦糖配三文鱼的做法很特别,半熟的三文鱼带一点点甜香又脆脆的焦糖,记得以前是和薄薄的青柠片一起烤的做法,酸酸甜甜的也很好吃。估计不忙的时候,可以试试让寿司师傅做一份,他们都很亲和喔。
第九盘:
柴鱼片遇上章鱼片寿司
悄悄告诉你,这是不在菜单上的一款寿司。新鲜的章鱼片上有薄薄一层蛋黄酱,然后铺上好多的柴鱼片,每次师傅做好,端上来的时候,柴鱼片还在章鱼片上面跳舞,哈哈。
这款是我的必点寿司之一,除了我很喜欢吃柴鱼片,就是这里新鲜的章鱼一点也不腥,口感很爽口又Q。 每次还没开口和寿司师傅点这道寿司的时候,他就已经知道我要的就是这个了,哈哈。
第十盘:
三文鱼籽花之恋
晶莹饱满的三文鱼子配上新鲜肥美的三文鱼,造型像一朵含苞待放的花一样。喜欢三文鱼子的人就是会很喜欢它独特的鲜咸味。这一份花之恋对于我来说,真的是轻易地就能一口一个。
第十一盘:
必点的三文鱼籽手卷
争鲜的手卷和外面的全是寿司饭的手卷不一样的地方在于,手卷里面只用了一点的寿司饭卷着满满的新鲜椰菜,然后上面铺满晶莹饱满的三文鱼籽,椰菜的清爽口感中和了三文鱼籽的咸味,再加上外面脆脆的紫菜,真的是一个大大的赞。
温馨小提示: 这个手卷是现点现做的,吃货们要马上食用喔,因为紫菜放久后,会因为里面的米饭而返潮,然后变软。所以马上吃,才可以吃到最好品质的手卷喔。
第十二盘:
酸酸甜甜的苹果派
本来以为这个派会很甜,但却惊喜的发现这很适合不太吃甜食的我,苹果片是酸酸甜甜的。如果派的饼皮再脆一点,牛油味再重一点就完美了。
小小总结:
争鲜的寿司属于平价寿司,这样的价格你是不可以要求它像米其林一样的品质,但它的质量绝对不逊色于普通的寿司店。
这次我一共吃了15盘,以前平均12盘,今天有点吃撑了,哈哈。还吃剩了三块寿司,当然我也不会浪费食物的。
争鲜有自助的打包盒,吃不完或者需要带走的客人可以在收银台旁边的柜子上面拿一个小盒子打包。这个小小的打包盒还真的是很精致,质量也很好。用来保鲜寿司绝对没问题,上面还有一个小小的温馨提示,打包的寿司尽量要在三个小时内吃完喔。
最后,争鲜从开业到现在,真的是一点点地在改变,现在的款式是越来越多,虽然不收任何服务费,但服务也不差,特别是里面的寿司师傅,每一位都很有礼貌,特别下单的寿司做好后,还会亲自递给客人,不是因为试吃,才有这样的服务,这都是我以往的体验,所以服务要给一个大大的赞。
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