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[宝宝喂养] 快手鲜虾萝卜汤+慢手蔬菜卷饼

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科学家

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楼主
发表于 2017-3-8 11:31:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 l_l_CC 于 2017-3-8 12:11 编辑

他现在大了,一般跟我们一起吃了(oh yeah!终于不用老做辅食了)
昨天给他改良下伙食,做了这么一套,小东西还挺爱吃的。他吃的太快了,我并没有机会照到一个好看的合照(一片狼藉...)
IMG_9060.JPG


IMG_9090.JPG

写在前面的话:
我不是很会做汤汤水水的人...可能是因为我的妈妈也不太会 小东西自打一岁之后,就不爱吃各种稠糊糊的东西了。炒饭,炒面,面食什么的大爱。。。每次看他吃这么high...同时也觉得好噎的慌... 无奈我试过很多种汤,粥,他都不是很能喝下去... 这次的萝卜汤,出乎意料的好。有很方便,所以share下!
另外,关于这个卷饼,我想说,很!麻!烦! 我下次可能不会给他卷了,饼和菜自己分开吃吧!又或许给他摊个大的,然后方便他拿。这个饼这样做,真的很软很软,还不容易裂,里面的蔬菜可以换各种各样的。所以决定也分享下

我家娃: 23个月
鲜虾萝卜汤(不适合海鲜过敏的小朋友)材料:萝卜,虾,豆腐,奶油生菜(或者任何绿叶菜)
配料:姜,蒜

1. 萝卜擦丝。大点儿了我就打算直接切块了。
虾切成小块。豆腐小块。生菜洗干净撕碎。
IMG_9050.JPG
2. 锅里底油炒香姜,蒜。
蒜我放的是一整颗。最后要捞出来方便些
3. 加水,烧开。
4. 放入萝卜
此时一定要开着锅盖煮一下...我不喜欢萝卜闷在里面的味道。。。无所谓的就可以忽略。。。
5. 看萝卜煮的软了,放入虾仁。
6. 这时候已经很香了!! 放入豆腐,再煮1分钟。
7. 最后放入生菜
这里,如果用别的菜,要先过水焯一下。这个butter lettuce发甜,也可以生吃,我就没有焯
8. 感觉不用加盐。已经很香了 :)
小东西自己端着碗喝了一大碗哦!给我开心的
IMG_9077.JPG

==========================分割线===============================
IMG_9085.JPG
蔬菜卷饼
说过了,这个我觉得很麻烦,但是如果分开算一个主食一个菜的话,不失为一个好方子。

饼的材料: 鸡蛋,面粉,水
蔬菜: 土豆,木耳,黄瓜,洋葱
辅料:醋,盐,韭菜丝/青葱丝(用来最后包的)

炒蔬菜
1. 蔬菜切丝,细一点好的。最后超软了,小一点儿月龄(18个月)的也可以吃
IMG_9051.JPG
2. 底油下锅 洋葱丝,炒香后再加入土豆丝,木耳。
因为黄瓜很好熟,我并没有很着急加进去,如果是胡萝卜什么的,请提前加。
IMG_9053.JPG
分次倒入少量水,慢慢的把菜炒熟。这里跟小朋友的咀嚼能力有关。好的,就不用炒很久了。
IMG_9054.JPG

3. 最后加少量的盐,醋。盛盘

饼(5个小饼的量)
1. 35g 面粉 + 65g的水和匀
2. 放入半个鸡蛋搅拌均匀
IMG_9055.JPG
3. 平底锅底油,小火小火!倒入一勺。慢慢的等着凝固,翻面。(感觉很有pancake的做法
IMG_9056.JPG

最后卷起来。我用的是洗干净的韭菜丝。还是很难卷,而且。。。孩子没法吃进去。。。我还得在旁边看着。。。这也是我不喜欢的一点。。。老娘辛苦的卷起来。。。最后只是个样子货。 或许某天我找到可以吃进去的“绳子”我会在给他做的。我做了5个饼,最后卷了3个就放弃了。lol 后面两个当taco吃了

Note:
1. 蔬菜的选择:个人觉得洋葱如果小孩子不嫌弃,还是可以加的,很香哦。其他的蔬菜,就随便啦。相加什么就加什么 :)
2. 这个饼真的强烈推荐。感觉很软很软。小月龄也可以当snack或者主食吃呢




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