深夜来个千层酥版的蛋挞教程

crystallll · 发表于 2016-3-21 12:43:07

otoyot 发表于 2016-3-21 09:26
哪里看不明白可以问我

就是蛋液那里，要怎么调呀？就是蛋液加糖加炼乳打开就可以了吗？

otoyot · 发表于 2016-3-21 13:13:21

crystallll 发表于 2016-3-21 12:43
就是蛋液那里，要怎么调呀？就是蛋液加糖加炼乳打开就可以了吗？

牛奶加糖加炼乳，先把糖弄化了就可以加蛋黄和面粉搅拌完，把面粉颗粒和蛋黄皮过滤掉就可以了

Lady凌雁 · 发表于 2016-3-21 17:44:16

亲奶油是 heavy cream么？
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otoyot · 发表于 2016-3-21 18:33:16

Lady凌雁发表于 2016-3-21 17:44
亲奶油是 heavy cream么？

heavy whipping cream

miyaaaaa · 发表于 2016-3-22 07:23:25

rub y · 发表于 2016-3-23 09:49:19

这个皮烤出来好吃吗是甜的吗
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otoyot · 发表于 2016-3-24 01:38:06

rub y 发表于 2016-3-23 09:49
这个皮烤出来好吃吗是甜的吗

就和外面买的蛋挞皮一样味道
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StEph寶丫 · 发表于 2016-3-24 22:02:29

你这个方子神了就像kfc的一样
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otoyot · 发表于 2016-4-22 13:06:49

StEph寶丫发表于 2016-3-24 22:02
你这个方子神了就像kfc的一样

喜欢就好！都是下厨房搬得嘛！

水果君 · 发表于 2016-4-23 07:47:34

三文鱼小妞 · 发表于 2016-4-23 07:48:04

phevospan · 发表于 2016-4-23 08:46:52

亲蛋挞皮是先放进去烤然后再预热完倒蛋液吗？我在线等，做饭一半发现这个问题
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miyaaaaa · 发表于 2017-12-31 17:39:08

本帖最后由 miyaaaaa 于 2017-12-31 17:40 编辑

phevospan 发表于 2016-4-23 08:46
亲蛋挞皮是先放进去烤然后再预热完倒蛋液吗？我在线等，做饭一半发现这个问题 ...

预热时候不放任何东西、预热完后到蛋挞液进挞皮一块进烤箱

尹墓 · 发表于 2017-12-31 18:44:59

miyaaaaa · 发表于 2018-10-12 22:25:45

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