蛋糕的比例

AbenZ · 发表于 2013-5-9 10:06:48

谁知道面粉和鸡蛋的比例啊。
我自己做的时候，正常的都放8个了。对不对呢?

小灰兔1111 · 发表于 2013-5-9 11:01:23

看你做哪种蛋糕啊戚风的话 8寸模 5个鸡蛋 85克面粉

AbenZ · 发表于 2013-5-9 11:47:28

小灰兔1111 发表于 2013-5-9 10:01
看你做哪种蛋糕啊戚风的话 8寸模 5个鸡蛋 85克面粉

大的话比例改变吗？比如说16寸的话就要16鸡蛋170面粉

小灰兔1111 · 发表于 2013-5-9 14:23:39

AbenZ 发表于 2013-5-9 10:47
大的话比例改变吗？比如说16寸的话就要16鸡蛋170面粉

没错儿按比例增加

AbenZ · 发表于 2013-5-9 14:45:00

小灰兔1111 发表于 2013-5-9 13:23
没错儿按比例增加

10 寸要多少比例啊

小灰兔1111 · 发表于 2013-5-9 16:08:04

10/8*5 10/8*85

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