东北孩子系列——酱牛肉

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 09:41:30

houhougogo 发表于 2015-5-6 20:32
求攻略

等我下次做的时候更新图文教程~~~

感觉这个教程大部分图是怎么选牛肉。。。。

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 09:42:10

阿里哦-波发表于 2015-5-6 20:45
求攻略

哈哈，下次再做就更新，我感觉我的教程大部分图片会说怎么选牛肉。。。。

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 09:42:58

机器的猫发表于 2015-5-6 20:59
我前几天做的

唔~~就记得之前有妹子说过怎么做酱牛肉，然后馋了，就买来做了。。。哈哈

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 09:43:58

小Kitty肉脸妹发表于 2015-5-7 01:10
学了个新词香蕉肉啊

之前随便买的牛肉做出来跟柴火一样

自从找到这货，感觉酱牛肉的心又被燃起来了呢~

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 09:44:53

angela_小团子发表于 2015-5-7 04:02
好饿

都是跟@棉花糖1988 学的，深夜才能发吃的~~~

angela_小团子 · 发表于 2015-5-7 09:58:15

Linda1034 发表于 2015-5-7 08:44
都是跟@棉花糖1988 学的，深夜才能发吃的~~~

太狠了吧。。。。。

T_TStaR · 发表于 2015-5-7 10:45:17

Linda1034 发表于 2015-5-7 11:39
这个我觉得太简单了，发教程会被笑话，就是凉水入锅煮一个半小时，然后放入慢炖锅+酱油+花椒大料2小 ...

“北京孩子”表示人气不如东北孩子，“北京孩子”已哭晕在厨房。。

肯定不会被笑话啊什么的。。选肉啊，料得搭配啊，其实很多细节都可以说出来的～毕竟自己做的有经验，也有些窍门和技巧

PS：慢炖锅已种草

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 10:49:15

T_TStaR 发表于 2015-5-7 09:45
“北京孩子”表示人气不如东北孩子，“北京孩子”已哭晕在厨房。。

肯定不会被笑话啊什么的。。选肉 ...

你北京孩子很火的好嘛！！
我东北三个省。。。。。面积和人口都比北京大~~哈哈，基数问题

我能说调料都是随便放吗。。。。因为最后都会被酱油味道盖住。。。。

下次我发帖的话，你不许笑我。。。真的是做的太任性了。。。
我们慢炖锅都是别人搬家留给我们的，不要太好用，懒人就把肉放进去，开小火，一天汤都不会干，早上做，晚上回来整个屋子都是香的！！！！！！（鸡啊，猪蹄啊，粥啊，牛肉啊，什么都行，对了还有女生如果熬姜汤，简直太赞！）

T_TStaR · 发表于 2015-5-7 10:56:25

Linda1034 发表于 2015-5-7 12:49
你北京孩子很火的好嘛！！
我东北三个省。。。。。面积和人口都比北京大~~哈哈，基数问题
我能说调料 ...

基数确实是个硬伤。

都会被酱油盖住，没错！但放大料显然不是准备吃出大料的味道，而是为了去腥

葱姜同理！做任何菜，其实都是“根据个人口味酌情添加”。。。。不过稍微有点儿做饭经验的都知道大概要放多少。
第一次炖排骨，总觉得不上色。。结果。。妈蛋酱油放了小半瓶儿。。。猫闻了都躲得远远的

。我强行吃了几根发现根本吃不下去，只能倒掉。有时候，失败一次的教训往往比成功一次的收获来得更宝贵

我哪儿有笑话你

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 10:58:09

T_TStaR 发表于 2015-5-7 09:56
基数确实是个硬伤。

都会被酱油盖住，没错！但放大料显然不是准备吃出大料的味道，而是为了去腥[ ...

哈哈，排骨不上色，你放一小勺老抽就好啦~
我是怕我发的教程太简陋，被你笑话

T_TStaR · 发表于 2015-5-7 11:03:00

Linda1034 发表于 2015-5-7 12:58
哈哈，排骨不上色，你放一小勺老抽就好啦~
我是怕我发的教程太简陋，被你笑话 ...

以前不知道老抽上色用

不过不喜欢放老抽，感觉太咸了。。。

不会简陋，配上过程图就好了

再发挥下你唠嗑的能力，篇幅什么的不要太容易搞定

关键是要突出重点，重要内容不能落下，也不能被唠嗑喧宾夺主。。

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 11:04:43

T_TStaR 发表于 2015-5-7 10:03
以前不知道老抽上色用不过不喜欢放老抽，感觉太咸了。。。

不会简陋，配上过程图就好了再发 ...

话说你应该开一个发帖攻略！
太贴心了~

T_TStaR · 发表于 2015-5-7 11:10:28

Linda1034 发表于 2015-5-7 13:04
话说你应该开一个发帖攻略！
太贴心了~

发帖攻略

哈哈。告诉大家发帖时候这样唠嗑真的好么=。=

以前玩儿贴吧，一发帖大家评论有些就是“废话一堆”什么的。。一开始还玻璃心，后来就习惯了：“经拿滚”。贴吧就是这样一个神奇的地方，喷子总能找到喷点。

现在写帖子也是。一不小心废话就写多了

考作文，不管是英文还是中文，从来都是超字数超很多，都是写着写着不小心就超了。。。

根源：不分主次，不会提炼重点。。。。

Linda1034 · 发表于 2015-5-7 11:13:31

T_TStaR 发表于 2015-5-7 10:10
发帖攻略哈哈。告诉大家发帖时候这样唠嗑真的好么=。=

以前玩儿贴吧，一发帖大家评论有些就是“废 ...

膜拜！！！！！！
这样的人聊天多有料！

我写东西从来都是凑字数，凑字数。。。。

我之前写了一篇论文，就写了14页左右（有3页的参考文献），我老板拿去给我改，回来后40页

说我得练。。。。

T_TStaR · 发表于 2015-5-7 11:17:23

Linda1034 发表于 2015-5-7 13:13
膜拜！！！！！！
这样的人聊天多有料！

料是有，但仔细想想，好像哪个也不是有意义的料

＃提问：凑字数是一种怎样的体验？

北美微论坛

[凉菜] 东北孩子系列——酱牛肉

最佳新人

精华达人

美容达人

美食达人

常驻居民

申诉壮士

情人节限量