披着糯米的猪肉丸子

wh5711 · 发表于 2015-2-10 20:35:06

最近猪肉买得有点多，想着怎么解决掉，就在网上搜了搜，很简单的做法，最后好美味，一次都不舍得多吃~

主要材料：糯米（用水提前泡24小时）、猪肉、生姜
调料：香油、耗油、糖、淀粉、酱油、料酒

做法：
1、猪肉剁碎，拌上调料，加一点水，吃起来没那么干，调料具体的量我也说不上来，根据手感一点一点的加，我因为加了酱油，就没有加盐，最后吃起来正好，如果不确定千万要少放，不够味的话可以沾着酱油或者醋吃，生姜多放一些可以去腥；
2、把猪肉搓成球，裹上厚厚的糯米外衣；
3、放到蒸锅上蒸，可以垫一块纱布，或者有竹蒸笼，放上蒸东西的那种纸，忘记怎么说了，一样可以，25分钟就熟了