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查看: 517|回复: 8

[综合菜品] 披着糯米的猪肉丸子

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初中生

Rank: 2

发表于 2015-2-10 20:35:06 | 看全部 |阅读模式
最近猪肉买得有点多,想着怎么解决掉,就在网上搜了搜,很简单的做法,最后好美味,一次都不舍得多吃~


主要材料:糯米(用水提前泡24小时)、猪肉、生姜
调料:香油、耗油、糖、淀粉、酱油、料酒

做法:
1、猪肉剁碎,拌上调料,加一点水,吃起来没那么干,调料具体的量我也说不上来,根据手感一点一点的加,我因为加了酱油,就没有加盐,最后吃起来正好,如果不确定千万要少放,不够味的话可以沾着酱油或者醋吃,生姜多放一些可以去腥;
2、把猪肉搓成球,裹上厚厚的糯米外衣;
3、放到蒸锅上蒸,可以垫一块纱布,或者有竹蒸笼,放上蒸东西的那种纸,忘记怎么说了,一样可以,25分钟就熟了

IMG_7664.JPG


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博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2015-2-10 20:43:18 | 看全部
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研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2015-2-10 20:46:24 | 看全部
用baking paper垫着也应该可以吧
哪来那么多爱恨情仇 真要闲着无聊就去看看人间疾苦吧
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副教授

钱不是问题,问题是没钱!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

最佳新人

发表于 2015-2-10 20:47:48 | 看全部
这种丸子超好吃的!!
大师兄,你知道吗?二师兄的肉现在比师傅的都贵了
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初中生

Rank: 2

 楼主| 发表于 2015-2-10 20:52:05 | 看全部
江阑珊 发表于 2015-2-10 19:46
用baking paper垫着也应该可以吧

应该可以,记得丸子周围戳几个小洞!
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初中生

Rank: 2

 楼主| 发表于 2015-2-10 20:52:46 | 看全部
ht_ 发表于 2015-2-10 19:47
这种丸子超好吃的!!

恩恩,这种丸子挺少见的,以前吃过但是一下子就记住了
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副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2015-2-10 21:42:08 来自手机 | 看全部
半夜看到这个真是伤不起啊
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高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2015-2-10 22:08:22 来自手机 | 看全部
这个我做过,好吃!
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高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人常驻居民

发表于 2015-2-11 06:07:31 | 看全部
时间都去哪了
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