韩式美食大集合！じ☆ve【 한국 미식 】

夜未央

感谢北美吃货里每位朋友的支持和鼓励
                    边看韩剧边学习美食也是正经事

韩式大酱汤辣炒年糕石锅拌饭
韩式炸酱面人参鸡汤辣白菜蛋包饭


辣炒年糕

准备食材 前后两种是不同的年糕 第二种是蔬菜汁做的彩色年糕






年糕掰开 胡萝卜洋葱切丝 少许辣白菜切丝备用


炒锅加油烧热 爆香姜蒜 然后下入洋葱和胡萝卜丝煸炒


加入适量的水 放入大酱



把年糕码放在上面 鸡精 盐调味 煮至汤汁收干搅拌均匀即可








韩式大酱汤

食材准备 主料是韩式大酱 辣酱 文蛤 鱼丸 豆腐 西葫芦 胡萝卜 生菜等



材料洗净 切好备用



油锅热 爆葱姜蒜 依次下入切好的蔬菜 加入一勺盐一勺鸡精 翻炒均匀



喜欢豆腐的要最后放入 以免炒碎



淘米水倒入石锅中 将大酱置于滤筛中 用勺背碾压 滤入淘米水中搅拌均匀
待到石锅中的汤沸腾时 下入炒好的食材 以及滤干水分的文蛤搅拌均匀
煮至再次沸腾时 加入辣椒酱 搅拌均匀后小火再煮5分钟即可关火



喝大酱汤的时候我喜爱配些小菜




当然凉菜都配了 韩式烤肉就是必不可少的美味了



主推一款李锦记的韩国烤肉酱 我用来腌制各种烤肉 非常地道的韩国风味



石锅拌饭


直接上图啦





韩式炸酱面

主推那款好吃的面酱












人参鸡汤


非常营养的一道汤品 鸡肉里包含了栗子红枣和糯米
人参入味后 汤的口感也更觉得后味清香甘甜















辣白菜蛋包饭

吃货一枚XR

很好

桑年

好饿好想吃

小Kitty肉脸妹

wowwow

大圆脸

太棒了你简直

tiyen-wu

我好想吃啊

夜未央

吃货一枚XR 发表于 2015-2-7 00:07
很好

谢谢

夜未央

桑年 发表于 2015-2-7 00:09
好饿好想吃

我也有点饿了 深夜还是不能看美食

夜未央

小Kitty肉脸妹 发表于 2015-2-7 00:09
wowwow

夜未央

大圆脸 发表于 2015-2-7 00:10
太棒了你简直

谢谢你

Hecate

今天刚尝试自己做炒年糕 我绝壁是没有做美食的手艺了 做出来的是什么鬼。。。

羡慕你!!!

夜未央

tiyen-wu 发表于 2015-2-7 00:12
我好想吃啊

我要赶紧去睡 不然又要开冰箱的门了

夜未央

Hecate 发表于 2015-2-7 00:17
今天刚尝试自己做炒年糕 我绝壁是没有做美食的手艺了 做出来的是什么鬼。。。

羡慕你!!! ...

做饭也是熟练工种为了满足自己的胃 手艺会不断提高的

Hecate

夜未央 发表于 2015-2-7 00:21
做饭也是熟练工种为了满足自己的胃 手艺会不断提高的

我现在都不对我的厨艺抱有希望了 我觉得做饭这种事虽然经验很重要 但是还是得靠点天分了＝ ＝

我有个同学 还是男生 以前在家都不做饭 来到这边读书后 就一个月吧 做出来的菜比我做的好太多了!!

夜未央

Hecate 发表于 2015-2-7 00:24
我现在都不对我的厨艺抱有希望了 我觉得做饭这种事虽然经验很重要 但是还是得靠点天分了＝ ＝

我有个同 ...

我发现出了国 无论男女 都能练就一番厨艺 其实我觉得会不会做也不是太有所谓 会吃会品味那也是极好的了