all pupose flour可以用来做各种蛋糕面包嘛？

Smiley · 发表于 2014-11-21 10:01:33

如题看帖子里各种低筋高筋的搞不懂唉家里有all purpose 是不是意思就是神马都能用？ btw，cupcake纸杯是可以直接进烤箱嘛？如果不行麻烦说一下下烘培纸杯的英文。。谢谢啦

lucy_盼盼 · 发表于 2014-11-21 10:04:05

all purpose都可以用，纸杯不知道你说的哪一种？一般都可以

lucy_盼盼 · 发表于 2014-11-21 10:11:03

超市买的那种一袋里面有一摞那种就是烤cupcake用的，放进muffin盘然后扔烤箱

小胖子_ · 发表于 2014-11-21 11:44:09

烤蛋糕有专门的拷蛋糕的一袋一袋的粉卖的，自己只要加点油跟鸡蛋就好了把，但是那种都是配好的，特别甜

geerchong · 发表于 2014-11-21 12:50:00

我试过了，不行啊，做蛋糕出来的跟发糕似的，不软，太耐嚼了

Bbbbb橙橙 · 发表于 2014-11-21 18:43:22

蛋糕還是低筋的好，或者專門買糕點用的。我從不喜歡用all purpose做蛋糕。

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