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微论坛 › 帮你问问 › 水淀粉勾芡是怎么玩得？

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[生活常识] 水淀粉勾芡是怎么玩得？

redcat2011

Rank: 11

电梯直达

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楼主

发表于 2014-10-28 17:09:49 | 只看该作者回帖奖励

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rt，lz平时不做饭，偶尔实在想吃什么又懒得开去中餐馆时才会自己做，实在不懂这个到底是怎么玩得……没Google到到底是要各放多少，每次我勾芡之后都和没勾一样没区别啊Orz
请具体说一下水淀粉到底用多少淀粉？多少水？

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小胖爱琪琪小胖爱琪琪当前离线最后登录 2021-4-4 金钱 1323 注册时间 2013-1-31 阅读权限 0 帖子 3986 精华 1 积分 8450 禁止访问串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2014-10-28 17:19:06 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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太阳下的秋秋

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

板凳

发表于 2014-10-28 17:21:23 | 只看该作者

型男大主厨呀

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redcat2011

Rank: 11

地板

楼主| 发表于 2014-10-28 17:24:42 | 只看该作者

太阳下的秋秋发表于 2014-10-28 16:21
型男大主厨呀

我是女汉子

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Sugar_Oreo

奥利奥加点糖的麻麻

Rank: 15

5^#

发表于 2014-10-28 17:26:26 | 只看该作者

把淀粉用冷水化开~然后菜快出锅的时候浇进去烧开就会变成芡汁了~

家有萌咪万事足

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kisstine12

Rank: 13

6^#

发表于 2014-10-28 17:36:58 | 只看该作者

這個東西很易胖的哩, 把油都吸進去

半匙的淀粉, 大概就要1匙半的涼水。

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太阳下的秋秋

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

7^#

发表于 2014-10-28 17:37:51 | 只看该作者

redcat2011 发表于 2014-10-28 16:24
我是女汉子

你去看看型男大主厨就会勾芡啦。。

点评

哦，好吧发表于 2014-10-28 18:22

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张糊糊同学

78491254

Rank: 11

8^#

发表于 2014-10-28 17:46:36 | 只看该作者

这个事情其实看心情。。。只要不是水少和泥就行

点评

+1: 0.0 此楼高亮: 5.0
碉堡了！: 0.0

爪爪逛吃逛吃

+1: 0 此楼高亮: 5 碉堡了！: 0
发表于 2014-10-28 18:17

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空尔一生执

只有再见，再无言

Rank: 18

9^#

发表于 2014-10-28 18:06:26 | 只看该作者

水不用太多，你看把淀粉都溶解了但是成悬浊液状就可以了

无物结同心，烟花不堪剪

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redcat2011

Rank: 11

10^#

楼主| 发表于 2014-10-28 18:24:42 | 只看该作者

空尔一生执发表于 2014-10-28 17:06
水不用太多，你看把淀粉都溶解了但是成悬浊液状就可以了

还是这个最好懂，赞一个！
那煮一锅东西，大概两人份吧（懒人每次至少煮两人份不然感觉太对不起自己费这么大劲做一次饭了

）大约要用多少淀粉？

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redcat2011

Rank: 11

11^#

楼主| 发表于 2014-10-28 18:26:55 | 只看该作者

Sugar_Oreo 发表于 2014-10-28 16:26
把淀粉用冷水化开~然后菜快出锅的时候浇进去烧开就会变成芡汁了~

我就是这么搞得啊，浇进去以后神马变化也没有，好诡异的说……难道是我加的不够？

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空尔一生执

只有再见，再无言

Rank: 18

12^#

发表于 2014-10-28 18:30:10 | 只看该作者

redcat2011 发表于 2014-10-28 17:24
还是这个最好懂，赞一个！
那煮一锅东西，大概两人份吧（懒人每次至少煮两人份不然感觉太对不起自己费这么 ...

嘿嘿，谢谢。。。
国内内容最常见大小的瓷勺，你弄一大勺就够了

无物结同心，烟花不堪剪

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redcat2011

Rank: 11

13^#

楼主| 发表于 2014-10-28 18:30:39 | 只看该作者

张糊糊同学发表于 2014-10-28 16:46
这个事情其实看心情。。。只要不是水少和泥就行

那大概要用多少淀粉？

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redcat2011

Rank: 11

14^#

楼主| 发表于 2014-10-28 18:31:35 | 只看该作者

空尔一生执发表于 2014-10-28 17:30
嘿嘿，谢谢。。。
国内内容最常见大小的瓷勺，你弄一大勺就够了

那种喝汤的时候用的小勺么？

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空尔一生执

只有再见，再无言

Rank: 18

15^#

发表于 2014-10-28 18:36:59 | 只看该作者

redcat2011 发表于 2014-10-28 17:31
那种喝汤的时候用的小勺么？

对，那种喝汤的瓷勺

无物结同心，烟花不堪剪

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