卤水鸭下巴，鸭翅，鸭掌和鸭舌

吃货一枚XR · 发表于 2021-6-7 18:44:41

你们想要教程的可以发给你，但是步骤非常麻烦！

这卤汁不用加清水，

一开始做原味，后来就开始发掘麻辣味！

过了一阵后，发现一发不可收拾的好味，最后就干脆把酱汁送了朋友

因为卤水底做好了，之后的很容易，，

但是有个挑战就是飞水后的鸭翅要拔毛，这个是累活！

我这个卤味在外面是吃不到的。。

这卤水做啥都可以。。

直接上图吧，都懒得再打字了。。

慢慢流口水

吃货一枚XR · 发表于 2021-6-7 18:48:09

飞完水后的鸭翅拔毛后，
把卤水加热后，关火
然后放进鸭翅舌掌下巴... etc

放在煲里一晚上，
如果要弹牙的，就可以马上吃。。。

要软的，再一次加热卤水，再泡12 小时后就可以吃用了。。

Kanke · 发表于 2021-6-7 19:19:14

Newjersey · 发表于 2021-6-7 19:42:57

yuen · 发表于 2021-6-7 20:05:18

sasasasa · 发表于 2021-6-7 20:08:23

season_xl · 发表于 2021-6-7 20:50:08

cavis · 发表于 2021-6-7 20:52:46

赵小白啦啦啦啦 · 发表于 2021-6-7 20:53:38

我能和你做朋友吗
来自: iPhone客户端

Jayco · 发表于 2021-6-7 22:19:13

尤尤酱 · 发表于 2021-6-7 23:50:55

楼主可以开店了

Ameri · 发表于 2021-6-8 00:05:31

大乔乔 · 发表于 2021-6-8 00:11:34

老七 · 发表于 2021-6-8 02:36:34

王炸组合 · 发表于 2021-6-8 04:14:44

赞赞赞！！刷剧的时候可以啃一筐
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