想要做好面包要有台好用的厨师机

珅临其境 · 发表于 2021-4-22 13:27:41

兔大爷爱lulu 发表于 2021-4-22 13:02
手撕面包lz尝试过吗？喜欢手撕面包，但是感觉自己做好像太麻烦了

手撕包很好吃，我很喜欢。就是开酥比较麻烦，需要室温比较低，不然黄油容易化开就破酥了。做面包的人还是喜欢冬天。
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珅临其境 · 发表于 2021-4-22 13:30:31

wu-tang 发表于 2021-4-22 11:26
楼主加个微信吧？最近也在学烘焙。做过几次吐司，法棍和可颂。还达不到满意的效果。 ...

吐司对我也是初级阶段的人还是比较好上手的，但是法棍含水量比较高的面团我还没有尝试，可颂需要开酥，我家里室温一直很高，手工开酥我太懒了所以还没做过。大部分外面卖的可颂都是机器开酥。如果对于兴趣和娱乐可以尝试一下手工开酥哦。
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cavis · 发表于 2021-4-22 20:25:05

我爱322 · 发表于 2021-4-23 12:50:04

是你吗？蔡蔡，想不到在这里见到你，早就在下厨房上关注你了！！！

我说怪不得那些面包那么眼熟呢

Mango^0^ · 发表于 2021-4-23 18:39:54

Niceee

Elainaz · 发表于 2021-4-23 19:49:25

珅临其境发表于 2021-4-22 13:25
亲爱的，看来你也是北方人，韭菜盒子我上周刚做过，那个不需要厨师机，我一般都是烫面做皮软大馅儿，我家孩 ...

我是一个爱面食的南方人哈哈哈但就是不会做加个微信吧
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珅临其境 · 发表于 2021-4-26 12:27:01

Elainaz 发表于 2021-4-23 19:49
我是一个爱面食的南方人哈哈哈但就是不会做加个微信吧

不好意思，这几天有点忙。我的WX：wangshen297888
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lynn1986 · 发表于 2021-5-18 04:04:06

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