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微论坛 › 北美旅游 › 新冠，巴西大冒险

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楼主: Alwaystravel666

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[南美洲] 新冠，巴西大冒险

Alwaystravel666

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16^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:53:40 | 只看该作者

猪皮猪肩肉

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Alwaystravel666

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17^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:54:17 | 只看该作者

慢烤8小时的乳猪肉

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Alwaystravel666

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18^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:55:34 | 只看该作者

A Casa do Porco入选世界50最佳餐厅，不过环境算不上优雅，菜品也不属于fine dining，算是专做猪肉的特色餐厅。有兴趣的可以一试，价格也便宜。

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Alwaystravel666

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19^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:56:36 | 只看该作者

晚上预订了米其林一星的坂本淳。2015年米其林发布第一版巴西圣保罗&里约指南以来，坂本淳每年都拿到了一星。

里约奥运会的时候，国内有个体育名嘴一句傻了吧唧的"名言"：巴西的日本料理是真不正宗。好像现在不少国内的人吃了几顿西餐/日料，都喜欢评头论足，好吃就好吃，不喜欢就不喜欢，硬要扯到正宗啊菜品应该怎样怎样的。之前有个美食博客，一个香港富二代卢XX，吃了顿墨西哥城的pujol，说啥缺乏墨西哥料理的野性。。。墨西哥料理就应该有野性？估计她都没吃过几次墨西哥本地的菜。

坂本淳的店位于Pinheiros区的东面，门面一点都不起眼。

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Alwaystravel666

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20^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:57:48 | 只看该作者

这家是寿司店，除了坂本淳还有他的助手西村隆三，可以分别预订お任せ，坂本和西村分别给8个与4个食客服务，不过因为疫情，各减少了2个。另外可以预订餐桌。

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Alwaystravel666

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21^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:58:44 | 只看该作者

日本海外最大的社区就在圣保罗，移民及后裔上百万人，第三代很多都不会听说日语。圣保罗大概有数百家日本餐厅，有些厨师特地到日本去学习实习过，也有少数在日本出生然后到巴西来的。

坂本淳被誉为巴西最好的寿司师傅之一，上来第一道菜，忘了，反正是海鲜，哈哈。

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Alwaystravel666

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22^#

楼主| 发表于 2020-12-21 18:59:26 | 只看该作者

接着坂本淳开始捏寿司，一共10几贯。大部分的海鲜产自巴西本土，也有西班牙等进口的如蓝旗。

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津津美食

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23^#

发表于 2020-12-21 20:19:49 来自手机 | 只看该作者

好羡慕
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xiaojiji

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24^#

发表于 2020-12-21 20:28:16 来自手机 | 只看该作者

回复：Alwaystravel666

没有自拍照？
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静静鸡的倩怡妹

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25^#

发表于 2020-12-21 21:22:10 来自手机 | 只看该作者

注意安全呀
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kaka125幸福

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26^#

发表于 2020-12-21 21:23:34 | 只看该作者

所以楼主是图啥？就因为汇率低，冒着感染风险打飞的过去吃饭？

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幸福juice12345

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27^#

发表于 2020-12-21 22:53:18 来自手机 | 只看该作者

那个日料求问价格多少呀
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jiangyntz

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28^#

发表于 2020-12-21 23:28:54 | 只看该作者

所以楼主这是去巴西旅游？

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Mermer

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29^#

发表于 2020-12-22 01:30:39 来自手机 | 只看该作者

看到美食真是羡慕了
都是堂吃吗
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kongbaibai33

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30^#

发表于 2020-12-22 03:19:12 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞赞赞赞赞
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