超好吃的韩国嫩豆腐汤！

菜图图 · 发表于 2020-10-14 17:15:54

吃韩餐时最喜欢的汤之一，但是现在又不能总出去吃饭，只好自己在家做了，味道真的是一模一样！

准备材料！！
汤料：
猪肉末：100g，没买到就用了五花肉
洋葱：半个
葱：1根
蒜泥：2勺
韩国辣椒粉：3勺，不能吃辣的少放一点
生抽：2勺
砂糖：1勺

配菜：
嫩豆腐：一块，最好是嫩豆腐哦，我又没买到

西葫芦：半根
线椒：2个
香油：1勺
白胡椒粉，盐：适量，全看自己口味

先炒汤料，倒油先把猪肉末、洋葱、葱和蒜泥炒香，然后加入辣椒粉、生抽和白砂糖，翻炒至变黏变色，我个人喜欢稍微糊一点点，这样汤料就做好了。

汤料里加水烧开转小火，稍微煮一会儿，然后加入嫩豆腐和西葫芦，用小火煮15分钟左右，这时尝一下味道，加入盐来调味儿。味道可以了就打入一个鸡蛋，鸡蛋成型后关火，放入线椒，倒入适量的白胡椒粉和1勺香油，豆腐汤就做好啦！
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菜图图 · 发表于 2020-10-14 17:16:53

辣椒粉一定要用韩国的辣椒粉，和国内的辣椒粉完全不是一个味道，我自己是在amazon上买的，图上这款

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pickle111 · 发表于 2020-10-14 22:24:15

谢谢分享。明天做起来！
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红尘炼心 · 发表于 2020-10-15 00:31:29

喜欢这个辣
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fanzi · 发表于 2020-10-15 08:00:01

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peyton · 发表于 2020-10-15 08:31:58

这个很辣嘛？我想做但是怕太辣老公不吃他只能吃一点点辣
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春绯的兰桂坊 · 发表于 2020-10-15 08:59:13

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菜图图 · 发表于 2020-10-15 10:02:57

peyton 发表于 2020-10-15 08:31
这个很辣嘛？我想做但是怕太辣老公不吃他只能吃一点点辣

我放的比较多还挺辣的，可以少放一点，就是韩餐的soft tofu汤
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大乔乔 · 发表于 2020-10-15 11:14:19

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cindy41981921 · 发表于 2020-10-15 12:09:18

看起来好辣的样子……
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老七 · 发表于 2020-10-15 13:12:03

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meow_ · 发表于 2020-10-15 14:25:19

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婳婳 · 发表于 2020-10-15 15:08:55

cindy41981921 发表于 2020-10-15 12:09
看起来好辣的样子……

韩国的辣椒就是看起来很辣吃起来没啥
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想不到 · 发表于 2020-10-15 15:26:00

好厉害
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fanzi · 发表于 2020-10-15 15:37:30

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