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初中生
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楼主 |
发表于 2020-8-6 06:24:27
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本帖最后由 lakeside20 于 2020-8-6 06:27 编辑
小排骨飞水,沥干,洗干净。油锅葱,姜,蒜,白糖炒两三分钟,放小排骨, 生抽,老抽,镇江醋爆炒至变色,加料酒,开水。酒水2:1。煮开后转中小火盖上锅盖焖至肉酥。如果口味重,可以再加些盐,我们吃得比较淡,只用生抽提味,没额外撒盐。
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