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[热菜] 三文鱼别再煎着吃了,原来这样吃更健康更美味!

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匿名
匿名  发表于 4 天前 |阅读模式
本帖最后由 匿名 于 2020-5-22 19:40 编辑

今天给大家推荐一道三文鱼奶油炖菜,不论是配白米饭还是法棍都很适合。我自己在家做炖菜都会多做一点,一半吃,一半用来做焗饭,米饭上铺上炖菜,再撒上厚厚的一层芝士,烤到热热软软拉丝~~完美!清淡健康奶香十足,宝宝也超级爱吃!
妈妈做一次全家可以一起吃两顿~


视频食谱:
https://youtu.be/As397ogUVas


三文鱼奶油炖蔬菜:

准备食材:

三文鱼250克(半磅),建议选择厚的三文鱼切块。

准备西兰花、口蘑、洋葱、土豆,胡萝卜;

200ml 凉牛奶;

一勺黄油;

一勺半中筋面粉。

超市可购买到小块的西兰花。

口蘑掰成小块。

胡萝卜切滚刀块,块比三文鱼小。不喜欢胡萝卜可不放。

土豆必须放,可以使汤更黏稠,切成滚刀块。

洋葱切片。

Step 1煎三文鱼

三文鱼煎至半熟,鱼肉颜色变浅即可出锅。

带鱼皮的一面易粘锅,不要煎的时间过长。

Step 2炖炒蔬菜

炒洋葱,洋葱炒软后加入土豆和胡萝卜。

炒制后加水没过蔬菜炖煮,炖煮过程中加盐。

西兰花和口蘑无需先炒制。

Step 3做奶油酱

少量植物油和黄油一起加热搅拌,冒泡后加入面粉再搅拌。面粉搅匀后分两次加入牛奶搅拌,加热至粘稠状。

Step 4炖牛奶三文鱼蔬菜

菜倒入牛奶酱中,烧开后加入口蘑,不停搅拌防止糊底。

加入三文鱼,不要把油倒入汤内。

再加入西兰花,玫瑰盐搅拌。

加入黑胡椒,给小朋友做可不加黑胡椒。

大火收汁,变粘稠后装盘
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匿名
匿名  发表于 4 天前
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匿名
匿名  发表于 4 天前
看起来不错哦
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科学家

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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层
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小学生

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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层

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副系主任

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匿名
匿名  发表于 4 天前
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博士后

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最佳新人

发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层
感谢!马了自己试试看
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助理教授

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助理教授

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博士后

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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层
Mark啦!听起来不错
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高级院士

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高级院士

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博士后

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看起来不错,可是我娃不吃鱼
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匿名
匿名  发表于 4 天前
Kerry91 发表于 2020-5-22 10:12
看起来不错,可是我娃不吃鱼

我娃也不爱吃鱼,但这个他还蛮喜欢
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