前言:在米其林餐厅工作了4年,有些小技巧可以和大家分享。 紫薯,烟熏三文鱼片,生菜,小番茄,简单的沙拉食材,不一样的摆盘。只要用心去做,就会做成精致的模样。情人节快到了,来学着做给你心爱的人吃吧~
材料: 二人份
紫色番薯: 230 克 (Sweet Purple Potato):230g 烟熏三文鱼:6小片 (Smoke Salmon):6 pieses 苦苣生菜: 1 个 (Freisse ) :1 each 干藜麦:30克 Quinoa:30 g 小番茄:2个 Cherry tomato : 2each
蜂蜜沙拉汁做法: (Honey Lemon Dressing ) Lemon Dressing Olive Oli: 100 g / 50 g White Vinegar: 50 g / 25g Lemon Juice : 10 g / 5 g lemon zest : 1 Dj musatard : 10 g / 5 g Honey : 50 g/ 25 g
做法:1,去皮紫薯加入清水和食盐大火煮20分钟。20分钟后滤掉水份,放凉备用
2,藜麦加入清水和适量食盐大火煮15分钟,15分钟滤掉水份,放凉备用
3,苦苣生菜去掉茎部,用清水清洗干净,用滤网装着,控干水分。
4,番茄切小片,把沙拉汁的所有材料放进料理机打均匀
5,把所有东西放在一起摆盘即可享用哦~
更加详细的做法请点击我的Youtube 频道:https://youtu.be/VuW3aTqkYSM
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提前祝大家情人节快乐~ 我们下周再见! 感谢支持~ |