本帖最后由 卖火柴去旅游 于 2020-1-2 23:45 编辑
前言:冬天的理想就是吃羊肉。手抓羊肉饭里头有羊肉,有菜,有碳水,可以解决冬天懒做一桌饭菜的问题。直接一锅端~
材料:
羊肩肉:500克
泰国香米:450克
浸泡米的水:适量 (刚刚浸没过米即可)
煮米饭的水:1杯 (250毫升)
羊肉腌制粉:12克
红萝卜:2根(150克) 洋葱:1小个 香菜:1小把 食盐:6克 糖:5克 花生油:15克 酱油:15毫升 烤过白芝麻:3克 三,做法: 1,羊肉肥瘦分开切,然后加入盐,糖,香料粉,油进行腌制至少1小时 2,切洋葱丁,香菜碎,红萝卜切条, 3,提前泡发泰国香米,然后开始制作羊肉饭 4,大火热锅加入肥的羊肉,炒至羊肉表面金黄颜色后,加入洋葱丁爆香,加入瘦的羊肉一起炒1分钟 5,加入米饭,水,萝卜条,小火焖煮 30分钟,30分钟后,加入香菜碎,葡萄干和酱油,翻炒出锅就可以吃啦~
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