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[甜品] 最简单最省事的云朵蛋糕

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教授

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发表于 2019-12-28 02:39:16 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 二小de姐 于 2019-12-28 11:38 编辑

毫无技术含量的蛋糕……吃起来像吃泡泡。第一次做就成功了
这些蛋白是我做奶黄酱剩下的蛋白,丢了又可惜,来一个新尝试,但我又有点懒,随便胡搞一下。别人的云朵蛋糕要放面粉,我就懒。
教程:
材料:
蛋白(量随心所欲)
白糖:每一只蛋白约3-5克的糖,看你要做多少

步骤:
1)蛋白加糖打发,倒进一个能进烤箱的容器(形状随自己)什么形状烤出来都好看!
2)烤箱预热,350度烤15分钟
自找麻烦一下也可以先325 烤8分钟,然后375 烤6-8分钟或颜色变金黄。


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版主

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发表于 2019-12-28 03:29:36 来自手机 | 看全部
看着就好吃!
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副系主任

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发表于 2019-12-28 04:38:34 来自手机 | 看全部
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副系主任

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情人节限量

发表于 2019-12-28 07:25:30 来自手机 | 看全部

回复:二小de姐

超级无敌泡芙好可爱
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系主任

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发表于 2019-12-28 09:29:24 来自手机 | 看全部
哈哈哈哈哈哈
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研究生

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发表于 2019-12-28 09:58:12 来自手机 | 看全部
看起来不错..好吃吗?
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博士后

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发表于 2019-12-28 10:09:05 来自手机 | 看全部
就是喜欢吃奶油,这个看起来老过瘾了!
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博士后

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发表于 2019-12-28 10:28:51 来自手机 | 看全部
上个配方吧楼主 看着真不错
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博士后

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发表于 2019-12-28 10:49:22 来自手机 | 看全部

回复:二小de姐

劳烦楼主讲讲怎么做,谢谢
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教授

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 楼主| 发表于 2019-12-28 11:02:36 来自手机 | 看全部
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教授

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 楼主| 发表于 2019-12-28 11:03:38 来自手机 | 看全部
Steven2028 发表于 2019-12-28 09:58
看起来不错..好吃吗?

好似食泡泡,冇实心葛野
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教授

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 楼主| 发表于 2019-12-28 11:05:12 来自手机 | 看全部
阿呆戲水 发表于 2019-12-28 07:25
超级无敌泡芙好可爱

形状随自己喜欢弄。
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教授

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 楼主| 发表于 2019-12-28 11:06:05 来自手机 | 看全部
Fmoom 发表于 2019-12-28 10:09
就是喜欢吃奶油,这个看起来老过瘾了!

这是蛋白,不是奶油,健康一丢丢哈哈
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博士后

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发表于 2019-12-28 11:12:21 来自手机 | 看全部
很厉害了,不要烤箱吧
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教授

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 楼主| 发表于 2019-12-28 11:16:20 来自手机 | 看全部
波妞 发表于 2019-12-28 10:28
上个配方吧楼主 看着真不错

好简单,简单到我都不好意思写:蛋白加白糖打发,350度焗15分钟。就这么简单,份量没有什么关系,多点就大份点,糖份量:一只蛋白加3-5克的糖,随自己喜欢加糖。因为我没有量,全部都凭感觉。
如果再要复杂一点就是325度焗8分钟,375焗6-8分钟,或看到外层金黄就可以。这蛋糕要新鲜吃,过夜不能吃。
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