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[活动] 圣诞大餐:金银蒜粉丝蒸鲍鱼仔佐鲍鱼肝酱油

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博士后

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圣诞限量

发表于 2019-12-25 22:06:51 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 卖火柴去旅游 于 2019-12-25 22:14 编辑

前言:
难得家人都休息在家,一早就出门买材料做圣诞大餐,今晚圣诞菜式主角太多。唯独是你上朋友圈。原因是花的时间最多。菜名:金银蒜粉丝蒸鲍鱼仔佐鲍鱼肝酱油。

材料:新鲜鲍鱼:8个
蒜:50克
新鲜红辣椒:1个
葱花:少许
酱油:适量
鸡汤:200克
干粉丝:50克

做法:1 ,首先新鲜鲍鱼去壳,留鲍鱼肝

鲍鱼肝要去肠去胆,香煎,特调酱油沿锅边淋入,达到酱香味。
2,鲍鱼加食盐,玉米淀粉,搓洗干净后,在表面滑花刀。
3,蒜剁成蒜蓉,1部分用花生油爆香成金黄颜色,另一半备用。  
4,干粉丝用鸡汤浸泡半小时,然后每个鲍鱼壳上面放一点干粉丝与鲍鱼清蒸5分钟。
5,最后清蒸鲍鱼上加入生蒜,辣椒片,葱花用热油淋上去,趁热淋上少许鲍鱼肝酱油,加入提前爆香金蒜,趁热享用哟!

祝大家圣诞快乐,欢迎关注我Youtube:Owen's Kitchen
一种对烹饪的执念。



IMG_4668.JPG
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副教授

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发表于 2019-12-26 19:03:49 来自手机 | 看全部
沙发 哈哈哈哈哈 筷子准备好了 食材随时去买 大厨啥时候做?哇哈哈
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博士后

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圣诞限量

 楼主| 发表于 2019-12-27 09:18:14 来自手机 | 看全部
低调的漂亮 发表于 2019-12-26 19:03
沙发 哈哈哈哈哈 筷子准备好了 食材随时去买 大厨啥时候做?哇哈哈

哈哈哈哈哈哈~ 快了快了快了! 德州计划已提上行程
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副系主任

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发表于 2019-12-27 09:42:03 来自手机 | 看全部
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副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2019-12-27 11:09:20 来自手机 | 看全部
卖火柴去旅游 发表于 2019-12-27 09:18
哈哈哈哈哈哈~ 快了快了快了! 德州计划已提上行程

哈哈哈哈哈哈哈 这个必须可以有 期待ing
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助理教授

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发表于 2019-12-27 15:44:03 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-27 16:07:28 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-27 17:45:35 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-27 17:46:09 来自手机 | 看全部
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-12-28 10:30:16 | 看全部
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