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[教程] 自己做【蜜汁糯米藕】吧~养颜补血!软糯香甜!

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研究生

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发表于 2019-12-18 18:28:22 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 xixi1314 于 2019-12-18 18:29 编辑

【蜜汁糯米藕】让这个冬天有点甜^_^

材料:莲藕、圆糯米、冰糖、白糖、红糖、红枣、花生(增色作用可不加)

做法:
1⃣️ 糯米泡两个小时以上

2⃣️莲藕洗净皮,稍将两端蒂头用刀休整一下,但别切掉蒂头(挑选莲藕最好选两端比较完整的)

3⃣️将藕切去一端蒂头(之后用于填米)然后把藕用清水泡15分钟后清洗干净,再晾干水分

4⃣️将泡好的糯米塞入孔里,期间用细筷子填实,否则会有未填实现象

5⃣️填好的糯米藕重新把蒂头盖回原位,用牙签固定严实

6⃣️高压锅加水、糖、红枣 、花生,按煲粥状态差不多一个小时,再多闷一些时间更糯,也可普通锅熬制两小时

7⃣️做好的糯米藕盛出来晾凉,把糯米切片装盘,浇上少许原汁就好

小贴士:
1⃣️选藕的时候要选藕节粗壮饱满较短的为宜

2⃣️冰糖甜味醇厚不腻,可以缓解白糖的甜腻度

3⃣️家里有桂花最好,最后一步浇上原汁后撒点桂花

4⃣️红糖和花生为了提色,家里红糖不够了加了花生,花生可不用

5⃣️每个人喜欢的甜度不同,自己可酌量添加,我做的比较清甜
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高级院士

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发表于 2019-12-18 18:43:44 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-12-18 19:01:11 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-12-18 19:01:30 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-12-19 09:59:30 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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发表于 2019-12-19 10:01:34 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-19 10:01:56 来自手机 | 看全部
糯米放的有点多,崩开了
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副系主任

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发表于 2019-12-19 12:03:47 来自手机 | 看全部
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发表于 2019-12-19 13:05:43 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 2019-12-19 13:13:48 来自手机 | 看全部
从没见过莲藕可以这样吃
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教授

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发表于 2019-12-19 14:27:53 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2019-12-19 15:39:41 来自手机 | 看全部
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系主任

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圣诞限量

发表于 2019-12-19 16:05:20 来自手机 | 看全部
赞赞赞赞赞赞太赞了
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副系主任

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发表于 2019-12-19 16:14:21 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2019-12-19 16:21:32 | 看全部
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