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[佛罗里达美食] 注意!餐馆老板的省钱指南!不能错过的餐饮新科技!

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发表于 2019-8-29 12:03:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
MenuSifu
为POS赋予革命性新概念



1引领技术创新,变革餐饮大市场

现今社会里,科技是第一生产力,这一点对餐饮业也不例外。

随着越来越多的企业投身到餐饮科技的研究和开发中,餐饮业虽然是传统行业,但通过科技的创新,餐饮业也可以从烹饪丶管理丶运营到营销都更上一层楼,甚至产生质的飞跃。




在众多餐饮科技企业里,MenuSifu是其中一股不可或缺丶令人惊叹的力量。

MenuSifu于2014年创立于纽约,短短五年间,从一个初创团队发展成了北美最大的亚餐科技公司。

在整个发展和扩张的过程中,最让MenuSifu感到自豪的不是商业成就,而是他们那颗不变的丶希望以科技来提升整个餐饮业(尤其是中餐业)效率和形象的初心。


2科技让不可能成为可能




科技

“餐饮科技现在没有得到市场的广泛理解,多数餐饮从业者不相信餐饮科技,认为’科技’是一个很遥远的概念,全新的技术与餐馆经营有距离感,觉得餐饮科技’不实在’。

”MenuSifu首席执行官王强表示,“但是,当餐馆通过MenuSifu的新科技,各方面得到了提升,并且,当MenuSifu得到了餐饮业的经营者和科技领域的同行们的认可时,MenuSifu团队面临的不被理解,甚至是误解都是值得的。”



150年前,火车出现了,它比马车更便宜丶更快捷丶更安全;100年前,电灯出现了,它比蜡烛更便宜丶更快捷丶更安全。

尽管在那个年代,这些听上去都难以置信,但是,正是这些难以置信的科技发明,给人们生活质量带来了巨大的革命性提升。

“餐馆麻雀虽小丶五脏俱全,经营难度并不比大公司轻松。一方面,客户需求不断升级,成本不断上升,挑战日益增加。

另一方面,互联网时代,黑科技全面推广,凡餐饮行业总是“慢半拍。”


MenuSifu首席运营官李宇说:“这是行业碎片化决定的,餐饮虽然市场巨大,但是长尾,大多是小微企业,科技如果不能降低门槛,不接地气,就没法惠及广大客户。”




MenuSifu的科技生态圈虽然以餐馆点餐系统起家,但早已超越了传统点餐系统的范畴,把目光投向未来,要以科技创新给POS行业带来颠覆性的“革命”。

A  
概念新丶技术新丶形式新

例如,MenuSifu最新推出了一款名为“MenuSifu Box”(简称“M Box”)的科技黑匣子,由于它的概念新丶技术新丶形式新,刚进入市场时,许多商户都抱着怀疑的态度来审视这个新产品,但是,当有餐厅真正使用之后,使用商家都纷纷表示好评。

B  
最大的创新点

这个“黑匣子”的最大的创新点,在于它可以作为本地数据中心和集成服务器,代替传统电脑直接进行存储和信息处理,使电脑主机不再是点餐系统必不可少的核心,从而中,彻底改变了餐厅点餐系统的科技生态环境。

C  
科技让不可能成为可能

位于休斯顿城区的一家连锁Poke店的经理大龙告诉《中餐通讯》:“我刚听到MenuSifu的销售们介绍,说这个匣子,可以让点餐系统更快丶更便宜丶更好看的时候,觉得这听上去也太假了吧,哪有这么好的事情?

但是试用过才知道,科技真的是可以让不可能成为可能。”


3


M Box直指餐饮系统的头疼问题


同样抱着半信半疑的态度,《中餐通讯》对M Box进行了深入了解,然后,我们发现这个“黑匣子”确实,完美解决了长久以来餐馆电脑系统的很多头疼的问题。

在传统概念里,无论是新开餐馆,还是装修升级,餐馆电脑都是一个大开支。



市场上现有的餐馆电脑,好一点的都要上千美元,如果稍微大一点的餐馆需要几台电脑,光是买电脑这一项就能花费上万美元了。

“更让餐馆烦恼的是,电脑作为电子产品,更新换代很快,又加上餐馆里的电脑使用率高,一天用十几个小时,更是容易越用越慢。”

MenuSifu的一位投资人补充道,“这个时候,餐馆老板们最痛苦了;升级电脑吧?又是几千到一万块;不升级吧,电脑难用又影响店里的运营效率,真是两头都难办。”


但是,现在M Box的出现,将彻底解决这个问题。
作为本地小型服务器,M Box小巧轻便,性价比远高于电脑主机,而且适用性极强,可以在所有Windows丶安卓丶iOS环境运行,使餐馆再也不需要像以前一样,一定要有一台电脑主机,而可以直接用iPad或者安卓平板来点餐,完美解决了餐馆软件升级繁琐丶硬件更新支出巨大的根本性问题。
“算下来平板电脑的价格比传统电脑的价格低多了,就算是iPad也只要三百多一台,安卓平板就更便宜了,这样无论是新买点餐系统,还是用了几年要升级,都比原来用电脑省了几百甚至几千块。”店里非常繁忙,但大龙还是停下了手头的事情,和我们的采访记着解释道。


现在,绝大多数餐馆电脑都是触屏电脑,但是触屏电脑的操作性远不如平板电脑,尤其是在敏感度丶反应速度丶拖拽丶双击等方面;

触屏的速度会大大影响操作的速度,降低了点餐的准确性,尤其是高峰期的时候,更容易造成员工的手忙脚乱和顾客的等位延时。

所以,平板电脑(尤其是iPad)代替触屏电脑点餐,能提升触感,加快反应速度。

不仅如此,平板电脑更能减小占有的空间体积,使点餐系统更精致好看,提供了更轻巧美观的客户交互体验,不像触屏电脑一样占地方,对于面积小的餐厅,以及重视顾客餐饮环境和体验的新店丶潮店丶网红店,更是必不可少。

“很多老板都质疑,餐馆以前不也可以用iPad点餐吗?”

对于这个疑问,MenuSifu在纽约区的销售总监小马解释道:“以前就算用iPad,也必须有电脑作为主机来带着iPad,如果iPad多了,还需要有好几台电脑同时带。

但是,现在有了M Box之后,这个黑匣子就可以作为主机,因为服务器和数据中心都在店里,可以同时带起几十个平板,彻底把买电脑的钱丶电脑占的地方丶给电脑操的心,都省了下来。”


3


技术创新再疯狂,信息安全不能忘

近年来,从欧盟对Google的数十亿欧元罚款,到Facebook的数据泄露案件,关于技术给数据安全带来的威胁,新闻和讨论层出不穷。

对于餐饮行业,餐馆的数据保管也始终是个大难题。

在旧金山硅谷附近的一家湘菜馆老板老罗深有同感,“如果我们将数据储存在本地,功能会受到硬件的影响,而且断电丶意外碰撞都会损伤硬盘,导致很多珍贵的客户资料和订单信息的丢失;

如果储存在云端,网络环境会影响到数据的取用,不仅使用不稳定,而且,在网络连接出状况时,基本的功能使用都会受到影响。”



跟据调研,M Box也可以解决这个餐馆难题。

MenuSifu的技术人员介绍,这个“黑匣子”可以实现数据的本地加云端双备份,两份数据同时更新,这样一来,平时调用本地数据,方便稳定;


万一本地数据出现问题,餐馆可以从网上直接备份数据下来,完全不影响使用。

“客户是餐馆最重要的财富之一,现在再也不用担心辛辛苦苦积累下来的客户资料和历史订单意外丢失了。”小马拍拍胸脯,骄傲地说道。





MenuSifu_M Box  
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