放了一天的面团再发酵可以吗？

evan大猫 · 发表于 2019-5-8 11:37:21

昨天做韭菜盒子剩下了一点面
然后放冰箱了

今天想把剩下的做成包子

这个面团还能发酵吗？
来自: iPhone客户端

小熊爱妈妈 · 发表于 2019-5-8 11:46:23

韭菜盒子的面你也要放酵母？如果是包子的面团，你放到冰箱冷藏是可以的，酵母遇到一定的温度是可以无数次发酵的。
来自: iPhone客户端

evan大猫 · 发表于 2019-5-8 11:52:46

小熊爱妈妈发表于 2019-5-8 11:46
韭菜盒子的面你也要放酵母？如果是包子的面团，你放到冰箱冷藏是可以的，酵母遇到一定的温度是可以无数次发 ...

韭菜盒子没放。就是剩下的面团我冷藏起来了。今天准备放酵母发酵。所以剩下的面团是可以发酵的是吗？
来自: iPhone客户端

小熊爱妈妈 · 发表于 2019-5-8 11:56:04

evan大猫发表于 2019-5-8 11:52
韭菜盒子没放。就是剩下的面团我冷藏起来了。今天准备放酵母发酵。所以剩下的面团是可以发酵的是吗？ ...

面团还能加酵母发酵这个操作我这不知道哦。要是本来酵母发酵的面团是可以的。
来自: iPhone客户端

Chui1974 · 发表于 2019-5-8 12:13:33

这个面团可以做葱油饼或是饺子皮
来自: iPhone客户端

evan大猫 · 发表于 2019-5-8 12:31:36

Chui1974 发表于 2019-5-8 12:13
这个面团可以做葱油饼或是饺子皮

我试过葱油饼。做出来不好吃

PHOENIXTX · 发表于 2019-5-8 14:04:06

布鲁斯Lee · 发表于 2019-5-8 17:16:21

nancyhe1000 · 发表于 2019-5-8 23:34:50

是烫面吗可以做锅
来自: iPhone客户端

包子吃叉烧 · 发表于 2019-5-9 01:53:39

北美微论坛