puff pastry

zhushangs · 发表于 2019-1-9 15:10:05

想问一下大家用puff pastry sheet 做蛋挞皮
结果烤出来的成这样是怎么一回事啊
上边是正常的
下边的感觉像是没熟

jackleshao · 发表于 2019-1-9 16:11:56

皮没有放在常温解冻？
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zhushangs · 发表于 2019-1-9 16:15:14

jackleshao 发表于 2019-1-9 16:11
皮没有放在常温解冻？

2015青柠檬 · 发表于 2019-1-9 17:10:47

walmart有卖蛋挞皮。那种已经在磨具里的了
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金鱼爱吃饭 · 发表于 2019-1-9 19:09:15

jennytiff · 发表于 2019-1-9 23:37:14

zjtxyyf · 发表于 2019-1-9 23:38:48

把你的流程分享一下吧光看是看不出滴

popy2014 · 发表于 2019-1-10 00:59:39

同问我烤过俩次也是这样我觉得可能是烤箱温度的问题
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有名无名氏 · 发表于 2019-1-10 01:01:41

烤箱上下受热不均匀要杆皮
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2m-ya · 发表于 2019-1-10 08:31:59

2015青柠檬发表于 2019-1-9 17:10
walmart有卖蛋挞皮。那种已经在磨具里的了

kingsper1 · 发表于 2019-1-10 18:27:07

文文128 · 发表于 2019-1-19 21:05:45

2015青柠檬发表于 2019-1-9 17:10
walmart有卖蛋挞皮。那种已经在磨具里的了

我也想问，可以提供照片吗？
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新陶陶 · 发表于 2019-1-19 22:45:11

我擀了皮也会有这种情况，不是很成功
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2015青柠檬 · 发表于 2019-1-20 07:45:47

文文128 发表于 2019-1-19 21:05
我也想问，可以提供照片吗？

下次去walmart时拍
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文文128 · 发表于 2019-1-22 19:27:12

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