『尝新』拉斯维加斯-地狱厨房食评

屁屁屁屁屁曦 · 发表于 2018-5-15 19:17:05

趁着春假期间来到了有赌城之城的拉斯维加斯尝新，大家都知道拉斯维加斯是世界各大美食的聚集地，今天我就要为大家讲说一下地狱厨房主厨Goldon Ramsay新开的同名新店Hell's Kitchen ！从小热爱做饭的我在某一次看电视时接触到了这个著名的英国真人秀节目“地狱厨房” 。同时期我还疯狂追过另一个同类型的真人秀美食节目—“甜品大师” 。喜爱做甜品的你们走过路过不要错过！看着比赛的选手们做出各种天马行空造型的甜点蛋糕，即使是隔着屏幕也会让你心花怒放得不行！我曾经试过一口气通宵追了好几季的甜品大师，真的是好看得让人不想睡觉！
but anyway 地狱厨房是以比赛形式让参加的厨师们做规定的菜式，但是必须要做出最高水准且必须速度要够快。因为厨房外面就是等着要吃他们做的名菜的客人们。当然Goldon Ramsay会在厨房内检查每一份出品，并且会是地狱厨房真人秀的评委。相信有看过地狱厨房的小伙伴们肯定会见过Goldon Ramsay是个对菜式品质要求极高的厨（毒）师（舌），令人印象尤其深刻的莫过于惠林顿牛排和干煎大仙贝。这两个菜对于厨师掌控火候还有时间的能力极高，一不小心就会被Goldon Ramsay整碟菜拿去倒掉还要被喷浪费食材。闻Goldon Ramsay的大名曾经我也有在拉斯维加斯试过和他本人同名的好几家餐厅，这次发现了新开的地狱厨房真是让我兴奋得搓了搓掌心呢！
首先，新开的地狱厨房位于凯撒皇宫（Caesars Palace)侧门对面，就是从Caesars Palace走去Bellagio经过的小广场那里，十分好找！门口就有大大的Hell's Kitchen招牌，即使是第一次去vegas的你也很容易找到（因为拉斯维加斯大部分餐厅都在赌场里面，看上去哪儿哪儿都一样的赌场对于第一次去的游客找餐厅是真的有点难度）
进门立刻就会看到大大的led屏幕，放着Goldon Ramsay欢迎客人的视频，屏幕是一米八左右的高度，看上去就像是Goldon Ramsay站在门口迎接你一样！一进门作为Ramsay多年忠粉的我内心又是一个小激动了呢，进门左边便是餐厅，右边是一些有Goldon Ramsay签名的t-shirt等纪念品。餐厅里面的装修就和在电视节目看到的场景一模一样！客人络绎不绝，开放式厨房能让客人将自己完完全全带入进节目的幻想中。深知Ramsay不可能会在厨房里，但是我还是想一个小朋友一直往厨房里探望希望能看到他本人！
前菜点了经典的干烧大仙贝还有鹅肝
主菜点了惠林顿牛排和羊排
甜点是菠萝雪芭和太妃口味雪糕加咖啡蛋糕（忘记拍照，因为太激动只顾着快点吃）

干烧大仙贝：7/10
可能是我对他的期望太高了，吃第一口的时候并没有我想象中那么好吃。肉质细嫩，非常鲜美，但是很多别的日本料理做的仙贝都能和这个媲美，所以并不是一个只能在这里吃到的味道和口感。
鹅肝：8.5/10
我并不是鹅肝的爱好者，但是这个鹅肝真的有让我惊艳到。肉汁鲜美啊！一点都不油腻，旁边有配小饼干解油腻，但是我觉得真的是非常好吃啊！入口即溶！无与伦比！
惠林顿牛排：6/10
对惠林顿牛排真的是期望太高太高了，也导致我的失望度也大大增高。六分真的是一个及格分而已，首先因为我个人比较喜欢吃有嚼劲的牛肉，例如t-bone。惠林顿牛排选用的是没有筋和关节处的牛柳肉，口感比较软嫩，但真的不是我的菜。我还是比较喜欢taxes roadhouse大块大块肉嚼着的感觉。

羊排：9.5/10
整个晚餐我觉得最好吃且最令我惊艳的就是羊排！口感非常细腻，肉质鲜嫩，一点羊骚味都没有！边上有果酱调味，羊肉的鲜味加上果酱的甜味竟然是如此莫名的没有违和感！简直就是肉汁和果汁在嘴里愉快的跳舞。

菠萝雪芭：5/10
这个甜点是菠萝味的雪芭外面包着一块新鲜的菠萝肉。碟子中间放了干冰，上桌的时候干冰一直冒烟看上去的确是相当的fancy了。味道就一般般了，就是你可以想象到的菠萝雪芭的味道，没有什么太大的特点。

太妃口味雪糕加咖啡蛋糕：8/10
对于甜品爱好者的我，这个甜点真的是非！常！好！次！爱吃甜食的人吃这个一定会让你心情特别愉悦！一口香甜的冰淇淋一口软热的蛋糕，简直就是一波又一波的高潮！唯一的缺点就是有点略甜，我已经是对于甜食非常重口的人了，也觉得有点甜，怕甜的小伙伴慎点

总结：餐厅总评分7.5/10
因为看地狱厨房的节目而对这家餐厅抱有非常高期望的小伙伴可以相对的减低一点你对它的期望，不然它的招牌菜式的却会有点让人稍稍的失望，但是如果抱着普通的心态说不定某一些菜式会突然惊艳到你呢。总的来说地狱厨房确实是一个值得一试的餐厅，价格属于中等，绝对是可以接受的价格，出品和价格其实很相符了，就是一分钱一分货的感觉！