拒绝茶粉！Young Tea 甄选茶叶制作的台式奶茶 凤梨酥 茶叶蛋

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Young Tea就在唐人街的小肥羊旁边，是一家主打健康茶饮的奶茶店，坚持使用好的甄选茶叶和拒绝使用粉类冲调饮品，除了最正宗的台式奶茶，还有凤梨酥，茶叶蛋等台湾小吃。吃完火锅来上一杯奶茶，一整天都美滋滋。

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体验员：Hester

在西雅图，我的一大乐趣就是到各处找好喝的奶茶，今天来试试在位于唐人街小肥羊旁边的【Young Tea】。Young Tea成立于2015年，目前只有西雅图唐人街一家店，主打【健康奶茶饮品】，坚持使用好的甄选茶叶和拒绝使用粉类冲调饮品。



菜单

关键词：选择多且新颖；可根据顾客喜好做调整

Young Tea的菜单有很多选择，有奶茶类，纯茶类和冰沙类等。饮品配料也有珍珠、奇亚籽、爱玉、仙草和红豆等。因为老板自己从小喝茶长大，对茶的要求比较高，茶叶都是她从世界各地选的。为了支持台湾本地茶业的新人们，部分台湾茶叶都来自年轻茶农，虽然成本价格高，但茶叶质量也是高规格。



所以在浏览菜单的时候，也会看到一些十分有趣的茶叶选择。同时，他们也会根据顾客需要，定期调整菜单加入新的选择。黑糖波霸奶就是为喜欢波霸又不能喝茶的小孩子而设计的饮品，后来也有很多大人喜欢喝。



关于甜度和冰量

关键词：自制糖浆；碎冰

我平时喜欢喝不太甜的奶茶，也不想要一杯奶茶半杯都是冰，所以每次都会要求少糖少冰，但这次老板提醒我：他们家的糖是自己熬得糖浆，所以甜度不一样，没有外面的甜，冰块也不是大块冰，而是碎冰。

于是，我就点了标准的甜度和冰。果不其然，就像老板说的，标准的甜度大概是其他奶茶店的五到七分甜，冰也完全是可以接受的量。老板也有准备糖浆罐，如果觉得不够甜，可以自助加糖。



服务

关键词：热情；活力

服务员都十分热情活力，交谈起来也觉得很好接触，并未感到阻碍。他们对菜单也很熟悉，所以可以向他们寻求建议。



饮品

关键词：奶香茶浓；真材实料

招牌奶茶（标准甜度）

招牌奶茶是店内最受欢迎的一款饮品，以锡兰红茶为茶底，新鲜鲜奶制作而成。个人很喜欢这款可以喝到鲜奶的纯香，喝过之后并不觉得腻口，没有粉类饮品残留在口中的涩感。



铁观音奶茶（标准甜度+外加仙草）

铁观音奶茶是我最喜欢的一款，不仅可以喝到鲜奶的奶香，更可以品到铁观音茶叶的茶香。如果喜欢铁观音的话，这款一定不能错过，搭配仙草会更加清爽。



栀子花乌龙茶

栀子花乌龙茶是我喝过最特别的一款，适合不喜欢奶茶，只喜欢单纯喝茶的人。这款乌龙茶的茶叶出自台湾南投，因为在茶叶制作过程，茶叶会天然释放出一种类似栀子花花香的味道，所以叫栀子花乌龙茶。正如名字一般，口感也十分小清新，因为属于纯茶类，如果用标准糖度，会影响品尝本身乌龙茶的香气，所以建议少糖或无糖。



蜂蜜柠檬国宝茶

国宝茶是一种带有特殊柑橘味的茶叶，具有提升免疫力、养颜的功效。在加上蜂蜜和柠檬之后，口感特别清爽，适合在吃完油腻的东西之后解腻。国宝茶也是一款没有咖啡因的茶饮，所以适合对咖啡因敏感和孕妇喝。



芋头冰沙

这里的芋头冰沙与别家的有很大不同，因为没有加入紫色的香芋粉，所以颜色是奶白色。另外可以吃出芋头原本的味道和沙沙的口感。



Topping试吃：爱玉

爱玉是每天新鲜制作的，适合搭配蜂蜜柠檬系列的饮料，口感滑嫩。




环境

关键词：适合小聚；适合工作和学习；采光好

店面不算大，但因为采光很好，感觉非常敞亮和舒服，靠窗座位适合工作和学习， 也适合三五好友来这里下午。除了采光印象深刻之外，也被客流量吓到了。周一下午基本桌子都是满的，而且打包的人也是来来去去没有停歇。这么火的奶茶店，你还不来尝尝？

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