转帖 霸王花煲猪展汤 材料:霸王花2两,猪展肉12两,,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。 做法: 1、洗干净猪展,霸王花用清水浸泡洗干净,蜜枣去核备用。 2、把蜜枣和霸王花一起放进瓦煲内,加入清水,旺火烧开,然后下猪展肉一起滚约20分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水剩下四至五碗时加盐调味即可。 功效:清热祛痰、止咳。 西洋菜罗汉果猪蹄汤 材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。 做法: 1、把猪蹄洗净,沥水,罗汉果、西洋菜洗净,摘好长度,南杏仁用开水煲,去衣。 2、将罗汉果、南杏仁放入锅内,加入适量清水,开火煮沸后放入猪蹄肉、西洋菜,等再煮沸后改为文火煲2-3小时,加盐调味就可以食用。 功效:清热润肺,化痰止咳。 赤小豆莲藕猪骨老火汤 材料:赤小豆80克,莲藕500克,陈皮1片,猪骨400克,1300毫升水,盐些许。 做法: 1、赤小豆洗净沥干备用。 2、莲藕洗净去皮,然后切块备用。 3、陈皮洗净用水浸软备用。 4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。 5、将所有材料和水一起放进锅内,煲2小时左右加盐调味即可。 功效:清热祛湿 红萝卜马蹄猪骨汤 材料:玉米两条,红萝卜一条,马蹄8-10个,猪骨一斤,蜜枣2粒,生姜4片。 做法: 1、先把猪骨放入开水焯2-3分钟,捞起放入汤煲中。 2、玉米洗净切块,红萝卜洗净削皮切块,马蹄削皮,蜜枣去核,姜切片。 3、把所有材料加入清水(没过材料)烧开后改中小火煲2小时,最后下盐调味。 功效:清热润肺 生鱼西洋菜汤 材料:西洋菜900克,生鱼一大条,瘦肉320克,陈皮一小块,清水三碗,姜两片。 做法: 1、西洋菜洗净摘段,陈皮浸软。 2、生鱼去掉内脏,去鳞洗净,放到锅中煎至金黄备用。 3、汤煲加入清水和陈皮、生鱼、瘦肉和西洋菜一起烧开后改用文火煲约2小时,用盐调味即可。 功效:清热解毒,生津
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