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[折扣] 重庆麻辣火锅自助 麻辣香锅 湘式美容蹄 毛血旺 口蘑黑毛肚

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超级版主

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发表于 2018-2-22 09:07:29 | 看全部 |阅读模式

知渝知味是一家主打川菜和重庆麻辣火锅的餐厅,店里请的重庆特级厨师有30多年川菜烹调经验。目前推出新款特色菜:知味煎酥鱼,湘式美容蹄,特色毛血旺,核桃情人黄喉,口蘑黑毛肚等。还有麻辣香锅,各式干锅,烤鱼,也保留了之前的重庆火锅自助

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  • 2月19日至2月25日全单8折,另推出超值家庭套餐6.8折(每天限10套,需电话预定)6人套餐(原价$108),8人套餐(原价$188),套餐包含的具体菜品请电话咨询
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  • 折扣有效期至2018年3月19日


商家地址:43683 Boscell Rd, Fremont Ca 94538

商家电话:(510) 687-9998

营业时间:Mon-Thu :11am-2:30pm,5pm-9:30pm;Fri :11am-2:30pm,5pm-10pm;Sat:11am-3pm,5pm-10pm;Sun:11am-3pm,5am-9:30pm


体验员:Lillian

新开张的位于Fremont Pacific common 的“知渝知味”是一家主打川菜和重庆麻辣火锅的餐厅。



核桃情人黄喉

这道小菜我超级爱!黄喉是四川非常受欢迎的食材,其实和喉咙一点关系都没有,是来自家畜的大血管的一部分。



竟然可以成为如此美味的食材,真是神奇!这道菜里黄喉的口感薄脆弹牙,糖衣核桃香甜,红辣椒辣得给力,尤其喜欢这个调味酱汁,酸中微微带辣,一丝丝麻,和着汤里的芝麻油特别香浓,甜酸咸辣麻平衡得恰到好处,整道小菜风味独特,爽口开胃!





口蘑黑毛肚

牛肚以黑毛肚为上品,因为吃粮食庄稼长大的牛百叶才发黑,比起吃饲料长大的牛,要健康很多。而且黑毛肚未经漂染吃着也放心。



这道小菜中的黑毛肚Q弹爽口,越嚼越有味儿,红油酱汁又香又辣!口蘑为整道菜增加了鲜度,大量的花生碎和葱花增加了香味和口感层次。



吃几片黑毛肚后,用筷子拌一拌,发现下面是凉面,凉面粗细刚刚好,是很筋道的那种。一盘子很快被我们分光!



知味煎酥鱼

这道菜的主料是盲曹,其实就是鲈鱼的一种,肉质鲜嫩刺又少,味道很鲜美。




将鱼表面煎得金黄酥脆,上面浇上厚厚的一层黑豆豉,葱花,辣椒等混合的酱料。黑豆豉的味道扑鼻地香!口感非常酥脆鲜美,辣度适中。这道菜也超级下饭!





泡椒黄毛鸡

采用走地黄毛鸡为食材,健康又美味。鸡肉非常入味,各种配菜丰富,泡椒又香又辣。唯一美中不足是骨头稍多。感觉啃起来需要一些耐心。但是如果你是喜欢边啃边聊,享受慢时光的吃货,一定爱死这道菜!





湘式美容蹄

满满的胶原蛋白,吃完回家睡一觉立马感觉年轻十岁!哈哈!虽然没有那么夸张,但是确实是一道既美味又美容的美食!



泡椒和西班牙青辣椒不仅口味辣到爽,浓浓的维生素C让你不美不白都不行!整道菜不肥不腻,卡路里并不高。也是需要边吃边聊慢慢啃的一道菜,猪蹄切成很小的块,越啃越有味!





特色毛血旺

这是一道豪放的重庆江湖菜鼻祖!满满的大碗一上桌真是看着就过瘾!汤汁又红又亮,辣椒和麻椒的香味扑鼻!筷子一捞里面全是宝:鸭血,大肠,毛肚,红薯粉,和豆芽等等各种好料。





鸭血豆腐格外地嫩,而且没有腥味。整道菜麻辣鲜香味道浓厚!一桌人吃到满头大汗简直爽歪歪!





除了以上我们尝试过的菜品外,老板娘还介绍了烤鱼和四川火锅,正式开业后菜单上还会有干锅,麻辣香锅等。

烤鱼

红红火火一大盘,看着就开心!





火锅

番茄和麻辣鸳鸯锅。



羊肉片





肥牛



毛肚





黄喉





老板娘介绍说店里会推出滋补汤品,如滋补药膳鸡汤,冬瓜排骨汤,老鸭汤等。还会有新鲜海鲜供应,如贵妃蚌,扇贝,螃蟹,龙虾,甲鱼,田鸡等。全部现吃现宰杀。老板娘还专门给我展示了他们从四川空运来的炖汤专用的瓦罐,有差不多一人高,每日靓汤就会用这个来炖。所谓的“天下奇鲜一罐收!”



温馨小贴士:

这家店客人没有说明的话所有的辣菜都是一律中辣。如果顾客需要调整辣度需要在点菜的时候特别说明一下。

收信用卡或现金。

服务:

我们去的时候人还不算多,个人经验服务非常周到。上菜很快,茶水也续得比较勤。

环境:

餐厅坐落在Fremont Pacific Common 广场内,附近有AMC电影院,对面就是Costco。广场里还有很多其他餐厅及甜品店。停车场很大所以停车非常方便。

走进店门,店面非常宽敞,大概可以同时容纳200人左右用餐。色调是暖暖的红色与黑色相间,光线柔和。






有四个半封闭的包间,每间大概容纳10-12个人。包间无最低消费。





这顿饭吃完感觉就是一个字“爽”!辣得爽麻得爽!每道菜都是色香味俱全,汁浓味足,麻辣鲜香。下次再来还想尝尝他家的瓦罐煲汤。喜欢川菜的小伙伴们有机会一定来这里试试!

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科学家

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发表于 2018-2-22 10:13:57 来自手机 | 看全部
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝

发表于 2018-2-22 19:39:21 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 2018-2-23 10:22:05 | 看全部
不好吃,昨天去了,吃了烤鱼,是catfish,很小大概只有1磅吧,要29。
没有第二次了,而且整个餐厅才我们一桌。 没有旧金山麻辣一品好吃。
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