谷府 全场85折 周一金牌烤鸭直降$29 晶彩红烧肉 黑金流沙包

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谷府（Baron’s Xi'an Kitchen and Bar）位于Bellevue downtown的黄金地段，从装修到菜品都十分考究的中餐厅，还吸引了很多名人造访。丑萌的四季点心拼盘，专享谷府金牌京式烤鸭，袁大厨秘制的晶彩红烧肉，到店必点的黑金流沙包，还有高颜值甜品姜汁焦糖炖蛋，更多超级精彩的菜品等你去发现哟~~

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• 全场85折
• Duck Mondy：每周一谷府金牌京式烤鸭$49(原价$78)
• 周一特价的烤鸭不再享受85折，happy hours menu不享受折扣，酒水不享受折扣
• 有效期至2018年2月8日
  

商家地址：500 Bellevue Way NE #210, Bellevue, WA 98004

商家电话：(425) 625-2165

营业时间：Mon-Fri 11:30 AM - 2:30 PM，4:30–11PM；Sat-Sun 11AM–10PM

便利服务：Lincoln Square South商场可免费停车

体验员：查德家的切尔西

Baron’s Xi'an Kitchen and Bar位于Bellevue downtown，主打中美fushion饮食。在人流如此集中的区域有着这么大面积的fine dining place，必然是有过人之处的，不然怎么会连亚马逊大姐夫都吸引去了呢！



试吃体验：

精致的餐盘，造型别致的筷子，在柔和的灯光下泛着光晕，还没开始吃就已经饱了眼福了。



正说着呢，第一道前菜上来了，四季点心拼盘。

卖相太诱人，黄白红绿四种颜色的内馅分别是鲜虾，猪肉带子，蟹肉，和鲜蔬。一个个色泽可人，圆润可爱，看着都不忍心动筷子了啊。



不过我这样的吃货，“不忍心”也就三秒。挨个吃下去发现，各有千秋，每种内馅都有自己的特色。蘸酱不蘸酱都好吃！





接下来是一道硬菜，谷府极品黑椒和牛粒。一听名字就知道，一定是招牌之一无疑！



除去主料牛肉之外，红黄两色柿子椒，洋葱，香菇，还有黑胡椒。光拍照这会儿功夫，香气已经满鼻了。

第一口和牛肉吃下去，我已经成为脑残粉了。和牛的肉质真的是又细又嫩，加上Baron’s的秘制酱汁，实在是让人欲罢不能。



我是一个非常喜欢黑胡椒味道的人，这道菜的黑椒味恰到好处，少一分会失去黑椒的力量，多一分会掩盖酱汁本身的香浓，点睛提味。

这一块和牛肉粒摆在这里，“诱人”两字足以，怎么能忍住不赶紧把它吃下去呢~~~



真的是太好吃了，瞬间光盘的我，在想要不要再来一盘。

这时，袁氏晶彩红烧肉上桌解救了我。

“晶彩” 两字我相信在看到这色泽鲜亮的红烧肉块之后都会认可。那“袁氏”的讲究是？



特地问了店长之后，才知道这道红烧肉不是一般的做法，是大厨Kevin袁的独家秘方，4个小时的炖肉，秘制酱汁和香料，外加一点肉桂，这道菜可是在别处不可能吃到的哦！

别看肥瘦相间，但是入口之后，完全感受不到肥腻，百分之百的入口即化，香气馥郁。



每一口肉都极其入味，又是一道让人根本停不下来的菜啊！



在我还沉浸在这美妙无比的红烧肉时，哇哈，烤鸭来了！

这道绝对是镇店之宝，仅此一家，谷府金牌京式烤鸭。

一盘肉片，一盘脆皮，一盘酱料配菜，还有一笼面饼，标准的全套烤鸭配置。



Baron's的鸭子选自纽约长岛有机鸭，在经过几十家供应商中千挑万选，找到了最佳肉质的鸭子，处理好之后空运过来。每一只鸭子存放不超过一天，现点现烤，外焦里嫩，肉质鲜美。



蘸料和配菜的讲究也不小，从左边开始往下依次是蒜泥，白砂糖，秘制鸭酱；右边从上到下是葱丝，哈密瓜条，黄瓜条。这哈密瓜条的创意我是第一次见，和鸭肉以及其他辅料融合的很好，淡淡的清甜中和了烤鸭可能会带来的油腻。


除了哈密瓜条，这独家秘制的鸭酱也很值得一提。确实能吃出来是以北京烤鸭的标准配置甜面酱打底的，但是又有一些创新，多了一丝甜味，很提味。



鸭皮就不用费口舌了，看到图片就足够说明一切了。



超级薄脆，蘸一口白糖，美啊！



面饼也是自制的，比普通的烤鸭面饼要稍微厚一点点，但很有嚼头，不出意外地好吃。



建议大家吃的时候把所有的辅料都放上尝尝，味道很丰盛立体，别有一番滋味，确实是在别处吃不到的美味。





这个秘制黑金流沙包，绝对是来店必点之一。入口绵软至极，内馅一咬就要流出来，每一个包上面还有一个面谱状的标记，就是Baron’s的logo。



咸鸭蛋黄加上奶油和黄油，趁热吃，简直是绝了！



还没吃够，甜品和吧台特调鸡尾酒来咯！

这两道吧台特调，大力推荐给爱喝cocktail的小伙伴！酒味浓烈，但不会太过strong。左边是whisky打底加入了鸡蛋，右边是gin打底和lemonade。具体配方就不剧透了，还是自己亲自来感受感受，被惊艳一下吧。




这片草莓，值得提一下，是干草莓，是经过特殊加工处理后风干的。不同于新鲜草莓，干草莓片不但是一种装饰和点缀，也有提味的作用。



同时，最后一道甜品，姜汁焦糖炖蛋也上来了。哎，这个脸谱标识又出现了~~

这一块布丁状的甜品，我是几大口瞬间吃完的。没错，在吃掉了前面那么多东西之后。因为实在是太合我胃口了！

姜汁味道浓郁但不夸张，焦糖外壳甜甜脆脆的，鸡蛋布丁香浓紧致，加上鲜蓝莓果和旁边的鲜草莓，妥妥缓解油腻感，就是完美的肉食爱好者餐后甜品啊。



既然Baron’s的logo作为脸谱出现了这么多次，看来是有什么故事啊，我忍不住又去问了鲜肉帅哥店长。他说原来这个logo的原型是饕餮神兽，是店里特别设计的，希望所有客人都能来吃好吃得开心。Emmm用意颇深啊，不过很有一番道理，反正我是吃得很好很开心啊！




地理位置和停车情况：

就在Lincoln Square South的Mall 二层，晚上8点后Lincoln Square South的garage停车免费，其他时间恐怕是要付费的话，或者花点儿时间找找周围的街趴。

营业时间和预约：

周六日是从上午11点到晚上10点，平时周一到周五的午餐时间是11点半到2点半，晚餐是4点半到晚上11点。

因为除了餐厅还有酒吧，别忘了Baron’s家是有Happy Hour的哦：下午4点半到6点，晚上9点到营业结束。

如果需要包间或者想要在周四到周日吃烤鸭，一定要提前预约哦！



新年期间店内有活动，可以在节日期间带上一家大小来吃顿好的啦，哈哈





假如圣诞和新年已经安排好了也不要紧，Baron’s 还有一个长期的活动，就是周一独享烤鸭$49（节假日除外），相当划算啊！



店内环境和服务：

既然位于Bellevue那么黄金的地段，肯定格调不一般啦！有的人可能不知道，Baron’s的中文名字叫做“谷府”。



面积够大，桌位够多，选择还很多样。有小桌，也有带转盘的多人大圆桌。





装修是很讲究的。不论是餐厅区域还是酒吧区域，都是风格非常统一的现代中国风。





看到墙上的笼屉，就知道除了烤鸭之外，店里一定也有包子和点心。没错了，在平时的午餐时段会有点心供应。看着这一排排的蒸笼和氲氤热气，就已经感觉饿了是不是？



而当我看到这一炉正在被烤得金黄焦嫩的挂炉烤鸭时，顿时感觉馋得连口水都要流下来了。



赶紧点完菜之后，趁着等菜的空隙，我溜去了酒吧区域看了看。



宽敞的空间，琳琅满目的酒品，哈哈，加上帅气的吧台小哥，真想立刻坐下来喝两杯啊。







真心推荐大家到Bellevue都来坐坐尝尝，地理位置优越，位子够多，大厨顶级，厨房干净，服务生nice，店长帅气热情，菜好吃，酒好喝，环境又fancy，吃完还能顺便逛个mall，还有啥理由不来呢？


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