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以下内容由Dealmoon App众测粉丝@ SunnyRC原创，第一人称表述，点击此处查看原帖。
这篇测评主要针对多款椰子水的成分和口味进行测评。我知道有很多宝们不喜欢椰子味，但是请不要放弃尝试椰子水。椰子水们虽然味道类似，但是细微的区别会让你发生从觉得“椰子味很恶心”变成“这水好解渴好好喝”的转变。大多椰子水只有$1左右，所以请宝宝们一定尝试一下，一块钱买不了上当，一块钱买不了吃亏~~~XD 开始测评之前，让我先捧一捧椰子水的好。 椰子水对身体的健康作用1. 强劲的钾离子来源！椰子水富含钾离子！大家都知道我们平时摄入钠盐过多（食盐和味精），容易导致高血压和心脏病，甚至是癌症。摄入钾离子可以帮助平衡体内的钠离子，尤其可以降血压，有益心脏健康。 2. 加快代谢，天然减肥饮料！椰子水富含维他命B2，而VB2是天然的提高代谢的维生素，如果你代谢慢导致吃什么都胖，试试看摄入VB2。并且，椰子水本身热量很低，当然椰子源不同会导致含糖量略有不同，但是一般来说，250 mL无添加天然椰子水只有不到50大卡的热量。 3. 抗氧化驻颜神器！椰子水富含维生素C和多酚，维生素C和多酚的抗氧化作用我就不赘述了。跟吃葡萄籽萃取物一个道理啦。 椰子水的护肤功效1. 抗痘。椰子水里有lauric acid，天然抗细菌真菌的酸，可以帮助抑制细菌性和真菌性的痘痘。Lauric acid还可以帮助消除痘疤，同时也有一些抗氧化作用。 2. 抗衰老。椰子水中有一种蛋白叫cytokine。cytokine简单来说就是一个信号蛋白，可以促进/激活皮肤代谢，临床有数据证明可以延缓肌肤衰老。 3. 补水保湿。椰子水含有非常丰富的矿物质和微量元素。就和依云或者雅漾的大喷一样，这些矿物质可以帮助保持皮肤表面的水油平衡。 4. 天然卸妆水。因为椰子水里含有一些脂类，可以帮助带走脂溶性的防晒和淡妆。并且因为是弱酸性，可以帮助平衡皮肤酸碱性。想要用椰子水卸妆我个人觉得不太靠谱，但我认为用来二次清洁是非常好的！ 5. 抗氧化。和对身体的作用一样，丰富的维他命C和多酚可以帮助抗氧化，减少紫外线核污染物对皮肤的伤害。 多款椰子水测评参加测评的椰子水除了两款需要冷藏的之外，其他都是在常温下试喝的，因为常温下更能尝出细微味道的差别。但是椰子水最好是在冰镇的情况下饮用，味道更棒！有些椰子水甚至明明不用冷藏，但会说明serve chilled。 这次测评主要列出各款椰子水以下几个方面的属性： 1. 价格 2. 甜度 3. 酸度 （椰子水常带有一种类似木头的酸味，是一种非常淡的，不明显的酸味，这种酸味来自lauric acid和其他脂肪酸，在成熟椰子的椰肉里尤为丰富，这种带着木头味酸味很多宝宝们都不喜欢，但是这些脂肪酸却是非常好的美容佳品） 4. 是否有椰肉（我个人很喜欢椰肉诡异的口感，所以很喜欢带椰肉的椰子水） 5. 是否organic（毕竟是吃的东西，能买organic的更好，不用担心什么农药啊杀虫剂啊之类的） 6. 是否有添加剂（如防腐剂和抗氧化剂。很多饮料里添加了抗氧化剂来保持饮料不被氧化/不变色，营养成分不被破坏，所以添加抗氧化剂不是坏事，通常不管是饮料还是化妆品，大家都喜欢用维生素C来当抗氧化剂。不过添加了防腐剂的饮料就不太好了） 7. 浑浊度（椰子水的浑浊度是椰子成熟度的标志，越是熟椰子，里面的椰子水就越浑浊，木酸味就越明显；越是年轻的椰子，椰子水越清澈，而且不酸，更甜，但并不代表营养成分更好） 因为这次一共有17款椰子水参加测评，所以我分了几组进行测评。 第一组：有椰肉组 我是爱吃椰子肉的诡异人群之一。椰子肉味道有点怪怪的，有点甜，有木酸味，并且有一种诡异的油腻感。但是我很喜欢它的质地，很有嚼劲，而且含有超多的膳食纤维，一颗椰子里的椰肉含有的纤维高达每日人体需要量的1.5倍。
从左到右分别是FOCO瓶装椰子水（$2.5），Goya椰子水（$1.08, Goya也有无椰肉版本，后面会测评），FOCO烤椰子水（$1.5），FOCO罐装椰子水（$1.5）。 这次测评有好几款Foco的椰子水，是因为Foco是一个非常老牌的椰子水品牌，他们起家就是以他们的椰子水最出名，已经有30多年做椰子水的历史。他们的椰子水号称是单一椰子源（南亚的椰子），不会到处乱用品质不同椰子。。 图中可以看到椰子水里含果肉的量不同（Goya的最多，FOCO瓶装的椰肉最大块，图中可能看的不是很清楚），椰子水的颜色都差不多，FOCO罐装的偏黄一点点。 FOCO的三款味道没有任何区别，相比之下，Goya的椰子水味道最淡，最不甜。 成分： FOCO瓶装：90%青椰子水，青椰肉，糖 Goya：80%青椰子水，水，糖，青椰肉，柠檬酸，焦亚硫酸钾（防腐剂） FOCO烤椰子：80%烤椰子水，水，椰子肉，糖，柠檬酸，焦亚硫酸钾（防腐剂） FOCO罐装：80%青椰子水，水，糖，青椰肉，柠檬酸，焦亚硫酸钾（防腐剂） 看成分，FOCO瓶装版胜出，就是有点小贵。 第二组：无椰肉有添加组 椰子水中有添加剂并不一定是坏事。如上所述，添加了抗氧化剂（维生素C）可以保证椰子里面的天然抗氧化成分保持新鲜不被氧化。
从左到右分别是：缺德舅椰子水有添加版（$2.99，缺德舅有三种椰子水），Vitacoco椰子水（$1.09），以及central market椰子水（$1）。 虽然缺德舅和Vitacoco都添加了小于1%的果糖，但是Vitacoco的椰子水明显比较甜，是这一组里最甜的一个。Central Market和缺德舅的椰子水比较浑浊，都有比较明显的木酸味，但是我个人最喜欢CM的，虽然有木酸味，但是莫名的清爽解渴（无法解释为什么）。需要注明的是，CM的椰子水也是单一椰子源，全部来自巴西，并号称从采集椰子到完成包装是24小时内完成。 成分： 缺德舅：99%椰子水（not from concentrate)，果糖，维生素C Vitacoco：椰子水（not from concentrate)，小于1%果糖，维生素C Central Market：椰子水（not from concentrate)，维生素C 第三组：无添加organic组
从左到右分别是：FOCO有机椰子水（$1.59），缺德舅有机椰子水（$1.19），Harmless Harvest有机椰子水（$4.49，需冷藏）。 这一组的味道比较类似，嘴不甜的是缺德舅的椰子水，FOCO的木酸味最明显。HH的椰子水颜色比较诡异，从粉红到珊瑚红我都试过，味道差的并不多，但是这个颜色我是需要来说一说的。 HH自己号称，啊！这是天然的颜色！这证明了我们的椰子水是天然的！里面充满了多酚！你欺负我读书少是不是！我大中华基础教育如此强悍，要骗我们哪有那么容易！还记不记得中学时候做的苯酚氧化变成粉红色的实验？酚类氧化后会变成粉红色，例如苯酚上的氢氧根变成了碳氧双键（苯醌），也就是那些对身体有益的多酚类早就被氧化了，所以才变成粉色，何谈什么抗氧化作用大哥？所以不要被什么天然的颜色被骗了，是的，这是天然的颜色，但也代表了这个椰子水营养成分已经被毁了一大半。这就是为什么大部分椰子水是利乐包装的原因：因为利乐包装会冲入氮气代替空气，包装里没有氧气，就不会把成分氧化了。然鹅，很多品牌却以这个粉色来证明他们的椰子里多酚成分多，说没颜色的椰子水里没有多酚。这是骗人的，我身在猴子屯，新鲜椰子大批大批的有，我从来没开到过一个粉红色椰子水的新鲜椰子！没错椰子里本身有一种蛋白酶会氧化多酚，所以即使完全不接触氧气，椰子不新鲜了以后也会有一点点粉色，就和生菜不新鲜变粉色是一样的，这个颜色代表的是不新鲜，是多酚被氧化的表现，就像新鲜的生菜不是粉色的一样（对不起我激动了打了那么多字。。。最讨厌商家骗人，还卖那么贵，那么贵！）。 成分：这一组大家都是100%有机椰子水 第四组：非有机无添加椰子水 - 利乐包装组
从左到右分别是：CHAOKOH椰子水（$2.59），Yaco椰子水（$1.59），Goya椰子水（$1.19），Zico椰子水（$1.49）。 这一组最甜的是中间两位：Yaco和Goya，我一点也不意外，因为甜度常常和浑浊度成反比，因为越年轻的椰子越甜，椰子水越清。其次是CHAOKOH，但是CHAOKOH的木酸味也最重，Zico最不甜，但也没什么酸味，味道比较清淡。 成分：这一组都是100%椰子水。 第五组：非有机无添加椰子水 - 非利乐包装组
从左至右：Cocool椰子水（$2.19），缺德舅椰子水（$3.49，需冷藏），LALAC椰子水（$1.99），CHAOKOH罐装椰子水（$1.71）。 缺德舅的冷藏椰子水也是单一椰子源（泰国椰子），有的时候也会买到带着淡淡粉色的，但是从没见过很明显的粉色，说明缺德舅的椰子水是很新鲜的，而且非常清澈。缺德舅的冷藏椰子水之所以需要冷藏，是因为没有经过加热消毒，所以必须冷藏，但也保证了营养成分完好无损。 这一组Cocool和缺德舅最甜，另外两个比较不甜，Chaokoh酸味最明显。因为缺德舅是没有加热杀菌过的，所以营养价值相对更高，而且特别清甜，所以胜出，但是价格好贵。。。 成分：这一组都是100%椰子水。 椰子水面膜基本上椰子水用在面膜里的用法就是简单一句话：凡是你打算用纯水或者化妆水的地方，你就用椰子水代替就好了。我一般是开一瓶小瓶椰子水，倒一点出来用来做面膜，剩下的喝掉。千万不要用过夜的椰子水，抗氧化剂会被氧化掉就没用了。 这里我分享一个我常用的清洁面膜。 在面膜碗里用椰子水和法国矿泥调成一个paste，这时候会有点渣渣的感觉。干皮妹子可以加上自己喜欢的面油（我一般用rosehip oil和rice bran oil，因为我敏感肌，我都只能用这些成分单一的精油，以防止过敏）。加了面油以后，混一混质地就会变得很smooth，然后就可以往脸上抹啦！用刷子往脸上抹比较方便哦！
前方高能。。。
此外，用新鲜椰子水做纸膜也是非常简单，我一般会在里面滴几滴透明质酸和两滴面油做纸膜。 消食降火smoothie椰子是降火的，据说这也是因为钾离子的存在。我对中医真的不是很懂，所以无法解释这个降火到底是什么鬼。但是椰子水解渴是真的，我每天运动完喝椰子水简直比喝水感觉不要好太多太多！经常运动的宝宝们试一下就知道了！但是请喝冰的，否则椰子水那一点点脂类会影响解渴的口感。而且椰子水里面有电解质，本来就比喝纯水健康。 这个smoothie配方是用来解决吃油腻了吃太多了胃不舒服的症状的，吃货宝宝们mark住！这个smoothie非常清爽解腻，一点也不厚重。因为特别清爽，就算不是吃货也可以尝试一下，我男票每次踢完球回来都要求喝这个。以下的材料够做两杯，一人一杯。 一枚香蕉，用手折断。。（我知道香蕉感觉很填肚子，但是香蕉里和椰子水一样，有超级多的钾，用来平衡高盐饮食很好用，并且香蕉有超多膳食纤维，可以帮助快点消化） 一条黄瓜，切片。。 一块生姜（生姜帮助消化，健胃消食，但是我不太喜欢姜的味道，所以每次都用很少，有时候也会用日本的粉色嫩姜代替，不过姜很难完全打到一点渣渣都没有） 一瓶养乐多（原配方是要用苹果醋的，我每次尝试加苹果醋都觉得好难喝好难喝好难喝我了个去，所以我换了养乐多。。。加了苹果醋可以帮助胃里的酸性环境，帮助消化，但是养乐多也可以啊！养乐多还可以压一压姜的味道） 然后都扔到搅拌机里，倒上椰子水，打成smoothie就好了！！！
好了今天就到这里啦，祝各位小主天天好心情~~~~比心<3 | 
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5 金钱
发表于 2017-12-28 15:47:14
变色卡
发表于 2017-12-28 16:01:53
