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[教程] 两道看起来很fancy的快手菜

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副系主任

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情人节限量

发表于 2017-8-4 13:18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天分享两道看起来很fancy,其实做起来异常简单的快手菜,赛螃蟹和红烧排骨,很适合厨房新手哦。
赛螃蟹:
材料:鸡蛋,姜,白醋,糖,盐
步骤:
先把姜去皮切成末,越小越好,然后加入白醋、糖、盐,我用的比例是姜:白醋:糖:盐=4:4:1:1,具体总量用多少取决于你要炒多少鸡蛋。
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打散。
把姜汁倒入蛋清和蛋黄里,各一半。
锅里加油,蛋清入锅,快速打散,装盘。
蛋黄也一样炒,铺在蛋清上。
吃起来真的像蟹肉哦~
IMG_0272(20170804-145002).jpg
IMG_0280.JPG
IMG_0274(20170804-145029).jpg
IMG_0275(20170804-145043).jpg


红烧排骨:
这是一个懒人配方,排骨高压20分钟,捞出沥水。
炒锅加油和糖,炒糖色,然后加入排骨。
都沾上糖色以后加生抽,盐调味。
装盘,撒葱花和芝麻,为了拍照好看。
IMG_0279.JPG


是不是很简单!吃起来吧~

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副系主任

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发表于 2017-8-4 13:22:14 来自手机 | 显示全部楼层
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教授

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发表于 2017-8-4 13:26:00 来自手机 | 显示全部楼层
赛螃蟹看起来不错
来自: iPhone客户端
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-8-4 13:29:36 | 显示全部楼层
看着好好吃啊
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高级院士

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发表于 2017-8-4 13:30:19 来自手机 | 显示全部楼层
神奇的蟹肉,
来自: iPhone客户端
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-8-4 13:31:46 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2017-8-4 13:38:08 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2017-8-4 13:39:43 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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最佳新人常驻居民

发表于 2017-8-4 13:41:40 | 显示全部楼层
好想当熊猫饲养员,熊猫宝宝好可爱~~~
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院士

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发表于 2017-8-4 13:44:44 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2017-8-4 14:03:47 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2017-8-4 14:07:57 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2017-8-4 14:08:40 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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最佳新人常驻居民

发表于 2017-8-4 14:18:02 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2017-8-4 14:19:46 来自手机 | 显示全部楼层
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