【达拉斯】老高串吧！最近还有新菜上市！快来品尝！

嗨乐君 · 发表于 2017-8-2 09:14:28

体验员：夏洛特

周五下班最好的选择就是和朋友相约喝酒撸串,达拉斯正宗东北烧烤老高串吧(Plano)当然是不错的选择,幸运被北美君选中试吃,这周五就和朋友约在了老高。

提前打电话去预约,老板在电话里就说你们想吃啥就点啥,只要吃的开心不浪费就好,东北人就是豪爽。周五 6 点半我们踩点到达老高。一般周五觅食的小伙伴出门较晚,我们刚到时天还没有黑,老高里已经有了几桌客人。

老高吧台

餐厅内景,餐厅内有大的有投影仪,和至少 6 台以上的大电视,有赛事的时候,绝对是看球聊天好去处。

冬天时还有新推出的冬季限定菜肴噢~有机会一定要来尝尝看。

废话不多说,饿了一下午上菜先。

酥炸黄豆

免费小菜,颗粒分明,粒粒香脆,下酒小食。

烤馒头片

酱料涂抹均匀,咸度适中,外脆里软。

烤豆皮

一份有 20 串,豆皮很新鲜,入口的感觉是爽滑的豆皮包裹着酱料的鲜香,芝麻的加入非常提味。

粉丝扇贝

我的最爱就是它啦,老高的果然没有让我失望,我的吃法是一口吞,所有食材的融合让人感到无比满足,这里要大赞的就是扇贝很新鲜,粉丝的软硬适中,相信这样的灵魂搭配无人可以抗拒。

羊肉串

撸串必点,他们家选择很多,大串和小串,全瘦和半肥半瘦,牛肉和羊肉。我这次点的是半肥半瘦的羊肉大串,瘦肉不会太柴,肥肉外焦内嫩,油滋滋的,一贯的高水准。

烤茄王

这是最让我惊艳的菜了,老高家的茄王选用的不是一般细长的茄子,而是胖胖的茄王。一开始会担心它胖胖的身材会不会烤不透,尝了一口,厉害了,入口即化,调味相当有水平,下次来肯定还要再点。

烤鱼

本来烤鱼不是我的菜，国内大部分吃的都是鳊鱼，刺多肉少嫌麻烦。这里的烤鱼选用的是新鲜鲈鱼，没有什么鱼腥味，鱼皮烤的很脆但并没有焦，鱼肉鲜嫩刺少，值得一试。

黄金小馒头

咸的吃完当然来点甜的,牛奶小馒头炸制,老板的炼乳也是没在小气的,旁边搭配一盘新鲜的白芝麻,给比较传统的小馒头多加了一层口感,稀饭芝麻的应该会大爱。

大盘鸡

朋友推荐的,上桌一看这份量不是骗人的~满满一盘,香气四溢,我们二话不说,赶紧大快朵颐起来。鸡肉基本上都是鸡腿肉,每一块鲜嫩多汁,没有边角料,土豆事先油炸过,外脆里嫩,很入味。香菜和墨西哥辣椒相得益彰,给这道菜提味不少。

更值得说的是下面的面条,老高选用的是宽面,面很筋道弹牙,唯一让我觉得美中不足就是对于重口的我来说要是 sauce 更多一些能够跟面拌在一起就更好了。

这次试吃的体验还是非常愉快的,虽然达拉斯现在开了好多家烧烤,竞争越来越多，老高还是保有他东北烧烤特色, 是只有来老高才能够品尝到的。服务也很热情周到,不时地过来加水，并询问我们吃的如何,有没有其它需要。真心点赞！