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[德克萨斯美食] Gui-Rock Korean BBQ

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管理员

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发表于 2017-7-3 07:38:39 | 看全部 |阅读模式
试吃员:以诺

试吃餐厅:Gui-Rock Korean BBQ 2625 Old Denton Rd #700, Carrollton TX 75007
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韩国烤肉,相信大多数人都喜欢。丰富的小菜、喷香的五花肉、还有辣年糕、豆腐汤。每当我想不出吃啥的时候,就会去韩超的food court点一碗Bibimbap(石锅拌饭)。今天来试吃的是位于Carrollton K Town区域的一家韩国烤肉店,据说他们家最大的特点就是肉质新鲜,就趁此机会来验证一下!
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餐厅给人的第一印象很好。有别于一般烤肉店的油腻粗放,整个中庭都透露着淡淡类似于日餐的典雅。空气中没有任何油烟,地板也不会打滑,对于比较看重环境的我来说就是一个加分因素。
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餐具和菜单也都比较讲究。单点烤肉、特价套餐、酒单等一目了然。

我们一行两人各自点了一杯开胃饮料后,韩式小菜就接二连三的上桌了。十份小菜涵盖了都要、鱼饼、泡菜、海带等传统的前菜。每种都能refill,口味和摆盘也并没有因为是免费而变得随意。
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在店家的推荐下,我们这次试了两种肉,分别是#8 bulgogi 和#14 dweyji bulgogi

#8 bulgogi 韩式薄切题调味肋眼牛肉

它家的肉类没有冷冻已久的痕迹。肉片很大,薄切处理能够更好的入味。
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肉片仔细的被服务员放置于方形炭火烤盘上。同样因为薄切肉熟的比较快,不需要眼巴巴的等待。
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肉块出盘时用剪刀处理成小块,再包上生菜,裹上自己爱吃的小食,是不是十分满足呢?
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重点说一下口味。肉质果然名不虚传,担得起“新鲜”二字。即便是腌制,但也并没有刻意掩去牛肉本身的香味,我认为最经典的还是配上生菜和泡菜的吃法,食肉星人简直不能更开心!
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#14 dweyji bulgogi   韩式薄切辣味猪里脊

据说是餐厅点击率最高的一道肉之一!一看色泽就像极了辣年糕的酱味。迫不及待下锅尝尝。
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顺便也表扬下他家热情的服务。大概是自己动手的烤肉吃多了,肉来张口的感觉很是不错。
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相比牛肉,辣制的口味更佳浓郁,酱汁还带有一丝甜味。说它点击率高我是信的。鲜嫩的肉质加上腌制的风味,即使不搭配任何小菜口感也不会减分。
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一定有人想问,两盘肉两个人吃的饱么?其实一开始我也有疑问。一盘肉看似貌不惊人,分量其实很足。我虽然胃口不大,对面那个吨位不是虚的,讲真我们并没有吃完,打包了作为第二天两人的午餐,哈哈。
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另一亮点是每份烤肉赠送一碗大酱汤或韩式炖蛋。干湿荤素搭配的正正好好,看作一份套餐也是妥妥的。
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除了白米饭,他家还有健康杂粮紫米饭作为选择。个人觉得口味很棒,大块的肉就着米饭一不小心就会吃多。
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最后表扬下饭后的糖水,尽管我并不觉得肉腻,因为实在好喝,还把基友的也抢来喝。
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虽然我在达拉斯吃过的烤肉不多,凭经验还能断定这是一家村里至少四星的烤肉店。喜欢吃kbbq的朋友们绝对可以试试,也许你会觉得价格不算特别美好,但一分价钱一分货哦。再说,带上dealmoon的折扣打个九折,这个韩式烤味儿,在家可吃不到!

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系主任

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发表于 2017-7-3 07:44:56 来自手机 | 看全部
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发表于 2017-7-3 07:56:33 来自手机 | 看全部
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校长

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发表于 2017-7-3 08:25:55 | 看全部
每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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发表于 2017-7-3 10:08:26 | 看全部
好想当熊猫饲养员,熊猫宝宝好可爱~~~
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高级院士

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发表于 2017-7-3 12:02:12 来自手机 | 看全部
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副校长

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发表于 2017-7-3 12:02:50 | 看全部
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院士

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发表于 2017-7-3 14:40:52 来自手机 | 看全部
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科学家

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发表于 2017-7-3 15:02:31 | 看全部
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科学家

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发表于 2017-7-3 15:28:19 | 看全部
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