夏茉餐盘2.0，最高优惠20%

嗨乐君

体验员：胡米尼


体验商家：夏茉  216 E 49th Street，New York，NY 10017

夏茉餐盘2.0，最高优惠20%

楼主家住曼哈顿中城，周围能吃的中餐馆就那么几家，一年下来吃也吃腻了。所以听说有一家中城的新店夏茉邀请试吃，楼主立刻就报名了。其实这家店开业以来我就有所耳闻，基本上围绕在特别高大上，接待过哪些政界大佬，例如已经接待过贵州省省长，还有澳大利亚前总理陆克文先生。还有就是老板主打海派中餐，不光上海菜、四川菜，只要好吃的他们都会努力做。


这次来夏茉品尝他们最新餐牌，可以说是升级版！以前的江浙菜好吃，辣味也很棒。而且夏茉的就餐环境以及商务宴会氛围肯定没话说！


进包厢后，老板居然在，看来是对试吃很重视。老板说带我们去一个可以容纳五十人的有玻璃天窗的半开放包厢试吃。


可以说在中城看到这样的天窗，而且还是在中餐馆还是比较欣喜的，之前只有吃法餐和意大利菜的时候去过类似这种有Patio的，感觉如果是家人朋友中午一起吃个饭或者周末晒晒太阳吃点上海点心小笼包之类的应该会很不错。

今天吃的主要是他们家新推出的川菜，不过老板特意强调不论是什么菜只要好吃夏茉就想办法deliver，餐馆类别是海派中餐，但实际不限菜系，客人想吃什么都可以提意见，他们想办法，我觉得这一点还满有诚意的。

以下菜品按照推荐程度排序。

1. 川味避风塘软壳蟹

酷爱海鲜的我怎么可以错过这道美食呢！说来惭愧，这还是楼主第一次尝试软壳蟹，听说这种蟹是褪壳的螃蟹，所以必须要裹东西在外面才能看。蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。


软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。这道菜就是用软壳蟹和蒜蓉干辣椒炸酥而成。菜一上来就觉得色香味俱全，不会特别辣，口感层次很丰富，而且因为不用剥壳，全是蟹肉，有一种奢侈的满足感，尤其外酥里嫩，感觉口感有一点点像麦当劳的麦辣鸡翅（中国版！）。如果有机会的话，大家请一定要点这道菜尝一尝！



2. 蒜泥白肉

这道蒜泥白肉和纽约其他好吃的川菜店比起来也不遑多让。肉肥瘦适中，厚薄适中，凉度适中，就是酱汁已经淋上去了，剥夺了我自己蘸酱的乐趣。旁边还很有创意的放了萝卜丝和芥末，配在一起有一种神奇的和谐感，真正让这道菜登上神坛的是它的回甘，是的，甜味非常高级，必点推荐。




3. 鲜椒美蛙


这道菜看上去普普通通，下嘴之后却真的好惊艳！可能考虑到外国客人的原因牛蛙都被处理成小块，虽然里面还是有骨头，但是却不会觉得吐出来尴尬。而且真的好鲜美，不知道老板用了什么秘制调料。如果去了也是必点的一道啊。



4.酸汤肥牛

楼主在纽约吃过的酸汤肥牛没有五十家也有三十家了。夏茉家的肥牛肉质很好，只是肥牛片分量不是很多，味道层次很丰富，不只是酸。小伙伴说太辣了，我倒是觉得刚刚好，适合喜欢吃辣的朋友。






5. 杭州老鸭煲


话不多说，就是好喝清火四个字，里面有包粽子的叶子，笋尖（扁尖？），味道鲜美浓郁，汤里都是精华。而且鸭肉已经炖煮酥烂，有种入口即化的感觉。


6. 藤椒全鱼
酷爱鱼的我怎么可以错过这道美食呢！看上去就非常下饭的一道菜。也是小伙伴最爱的一道菜，五分钟就光盘了。。。这道菜主要就是一个嫩字，真的很嫩，不知道厨师怎么做到又嫩又这么进味的，而且一点也不腥！扣的一颗星在于分量有点小。




7. 上海酱鸭


鸡鸭鱼肉里面鸭子的做法应该算最少的，也是比较难处理的食材，但是这道上海酱鸭非常好吃，味道丰富浓郁，鸭肉软而不烂，适合老人和孩子。由于拍照太久，这道酱鸭都冷掉了，不过冷的时候吃也很好吃，如果分量再多一点的话，那就非常完美了。

8. 脆臊豆花

摆盘好看，盘子霸气，不过不知道是要把上面脆脆的东西放进豆花里烫软了吃，还是可以单独吃着酥脆的炸面条？就有待小伙伴们自己发掘啦！豆花味道还不错，有的人觉得有点咸，楼主觉得还蛮下饭的。


9．花椒带鱼

带鱼外表脆干且不油，但是吃的时候要小心，因为刺很多。配上干辣椒和花椒一起烹制，但是吃起来却不是特别辣。




10. 蓝莓山药

蓝莓酱里可以吃出蓝莓的果粒，配上软糯的山药，口感甜而不腻。


11. 姜汁秋葵

摆盘很好看，秋葵本身没有味道，经过白水汆烫，加上夏茉特调的酱汁，吃起来比较爽口。不过不喜欢姜味的朋友甚点。




总体来说夏茉餐厅就餐环境优雅整洁，菜肴品种丰富、味美可口。非常适合密友聚会，商务宴请以及举办会议等。

商家地理位置&介绍：
在中城地址特别便利，下了地铁E线的Lexington Ave/53 St. 再走5分钟，就来到夏茉。


大门的porch给人感觉不是那么耀眼，其实整家餐厅的装修都不是走那种设计路线的，但是里面比外面还是强太多了。到的时候有几桌客人正在往外走，看上去都是商务宴请。由于试吃时间下午两点，所以店内客人不算很多。






像我们试吃的这个包厢，他们就有三个，目测可以坐15人。除了这个包厢，他们家还有一个KTV包厢，可以容纳30人。


以及一个带投影的会议厅，看气派，四五十人应该都坐的下。


感觉如果作为沙龙和小型会议室的地点还不错，毕竟直接就catering-ready了。听说也承办过各种纽约联谊活动以及商务晚宴。例如筹备过高大上的“创新领导力沙龙”，盈科纽约商务晚宴；不光如此，他们还弘扬中华美食传统文化，也筹备举行过包青团，小笼包， 水晶粽子等活动以及单身男女相亲等系列活动。


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May2

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