家湘味（Village Kitchen）试吃体验！

吉野宝宝 · 发表于 2017-4-26 09:54:01

餐厅名字：VillageKitchen

餐厅地址：4720 Clairemot Mesa Blvd, SanDeigo, CA 92117

体验员 : SharonChen，Boyang Xu, Lan Yao,

在印象中家湘味这家餐厅已经开了大约一年了，作为一个SD吃货通，然而可能是因为作为一个不太能吃辣的伪武汉人，一直没有好好尝试过这家朋友们常常作为首选的湘菜馆。家湘味所在Plaza也是小肥羊的那个Plaza，就在选择众多的Clairemot MesaBlvd上。SD的中式餐馆不少，然而为何这家店能变成我朋友们的首选，其他两位和我一样没有来过的朋友决定一探究竟。

家湘味的招牌很容易识别而且非常有设计感，应当理解为有“家”的湘味馆。英文名也很醒目，Village Kitchen, 这样也更便于美国友人品尝中国美食了。进入门内，暖黄颜色的室内色调，确实给了人一种家的温馨，还配有了些许复古的中式灯笼以及一些有意思的老式鸟笼作为照明以及装饰。不同种类的餐桌摆放也对应了不同人数就餐的需求。室内算是SD亚洲餐中比较宽敞的布局了。

因为我们去的时间略早于晚餐时间，于是服务员很快的给我们安排了宽敞的地方就坐，并给我们提供了菜单，他们家的菜单是配有图片的，非常便于第一次来试吃的我们选择菜式。选菜的方式是对应菜单在一张表格上选择，这样更便于点菜的准确性，方便了就餐的食客，也提高了服务员的效率。

不出一会儿，我们点的菜：虫草花乌鸡汤，湖南小炒肉，黑椒牛仔骨，南瓜饼，茄子擂皮蛋，烤鱼（保留了原本的辣度），臭豆腐，竹香肥肠（保留了原本的辣度），陆陆续续上齐了。前面提到了，作为一个不太能吃辣的人，除了避开点了极辣的菜式之外。和服务员说过后，服务员非常贴心的将几道我很想尝试的菜改为了少辣，然而并没有影响这些菜肴的美味程度。

那就让我们来品尝这些看起来就很好吃的菜吧，哈哈哈哈哈哈。

第一道上来的是虫草花乌鸡汤~

一听就是很补的一道菜，非常适合妹子们喝。让我非常诧异的是除了汤十分鲜香之外，盛汤用的盅非常的好看，并不是像其他店家那样的一个大碗，而是一个非常精致的盅。都说秀色可餐，这么开门见山的一道汤也是体现了慢慢诚意啊。

接着我最好的朋友经常和我念叨的家湘味的“农家小炒肉”（湖南小炒肉）也端上了餐桌。看起来不是很大一份，但实则翻动着辣椒的时候发现很有肉!!! 作为一个挑食而且挑口感从不吃肥腻五花肉的挑剔吃货，完全没有抵挡住这道菜的诱惑。肉质刚刚好，不肥不柴，五花肉的部分已经被翻炒到最合适的拒绝程度，不会有过于肥腻的口感，但是瘦肉的部分不会因为减少了水分而感觉到肉质柴老。作为一个不太能吃辣的人，伴着一碗米饭，避开着青椒扫光了一半的小炒肉！真的很好吃！！！

南瓜饼这道算是主食的菜后甜点是和菜一起上来的，可能是因为点菜时给了服务员一种很想吃南瓜饼的感觉。南瓜饼的软糯程度刚刚好，不会粘牙，而且外面十分酥脆，入口之后又十分有咀嚼感。唯一和心中期待有所差异的是，不是我以前常吃的那种带了红豆沙夹心的南瓜饼。或许正因为南瓜饼内是膨胀着空气，才会有那种入口时的酥脆感。

作为一个茄子爱好者，茄子擂皮蛋这道对于我来说十分新颖有创意的菜式也是可以打到很高分的。比起鱼香茄子和其他家常茄子，这道菜不会由于制作茄子需要多油，口感不会油腻。而皮蛋的加入更是有一种特别的清爽感。喜欢吃辣的朋友可以保留原始辣度。“擂“的过程也十分有意思。

无肉不欢的我们点了两道硬菜，鱼肉和牛肉。

黑椒牛仔骨的酱料配的非常完美，黑椒不会过于的辣，又有了蒜蓉提香。并且真的是一道硬菜，分量十分足。三个人愉快地打包了一半回家。

烤鱼因为保留了原始辣度，我只吃了两块鱼肉，但是值得一提的是，鱼的肉质非常嫩，而且很入味，外皮比较酥。小火在烤盘下方会一直给烤鱼加热，由于汤汁非常充足，在可以吃到热气腾腾的鱼肉时，鱼肉也不会因为加热而变得老化。

垂涎湖南的臭豆腐已久。端上来的时候确实有一种特殊的臭味，但是如同听闻的一样，吃起来一点也不臭，而且汤汁融入了豆腐里，咬开酥脆的外皮时，里面的汤汁会随着豆腐中的气孔冒出来，口感和味道都很不错。

同行的摄影妹子们点了肥肠，作为一个从来不吃肥肠的人，秉着敬业的原则，还是尝了一尝。可能是因为家湘味独特的家常做法，肥肠吃起来并不肥腻，也没有那种肥肠的油腥味。这道菜没有吃出竹子的味道，哈哈哈，所以猜测命名的原因是和菜肴的长相有关。非常有卖相的一道菜，当肥肠有一颗想做文人墨客的心的时候，会变得像竹节一样。

很有意思的是，在我们吃饭的时候，邻桌的大家庭也是第一次来家湘味就餐。邻桌的一位女士看到我们点的肥肠的时候觉得这道菜也很好看，看不出来是肥肠。也听到他们谈论着这家餐厅是SD的一家没有“改良“过口味的餐厅，保留着正宗的湘味。

一个不太能吃辣的我也不知道是否真的正宗，但是我吃出了满满的美味和用心的诚意。

外加~家湘味的饮品选择也很多哦~想喝啥有啥~王老吉、椰汁、露露杏仁露、冰红茶、酸梅汤、烧酒还有好多~只要能想到的几乎都有~~~

到底是不是一桌原汁原味的“家”味以及湘味，还是得大家去了试试才知道