榴 莲 炖 老 鸡 2

吃货也有梦想

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完成后

榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。  

榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。注意不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

营养素

每100克榴莲所含营养素如下

热量(147.00千卡) ·维生素B6 (0.14mg) ·蛋白质 (2.60g) ·脂肪 (3.30g) ·碳水化合物 (28.30g) ·叶酸 (116.90μg) ·膳食纤维 (1.70g) ·维生素A (3.00μg) ·胡萝卜素 (20.00μg) ·硫胺素 (0.20mg) ·核黄素 (0.13mg) ·尼克酸 (1.19mg) ·维生素C (2.80mg) ·维生素E (2.28mg) ·钙 (4.00mg) ·磷 (38.00mg) ·钾 (261.00mg) ·钠 (2.90mg) ·碘 (5.60μg) ·镁 (27.00mg) ·铁 (0.30mg) ·锌 (0.16mg) ·硒 (3.26μg) ·铜 (0.12mg) ·锰 (0.22mg)

吃货也有梦想

超级补的汤！！

金颖KY

弱弱问一下楼主 好吃吗。。。。。 感觉味道会很奇怪。。。

吃货也有梦想

金颖KY 发表于 2013-10-26 21:14
弱弱问一下楼主 好吃吗。。。。。 感觉味道会很奇怪。。。

嗯， 好吃！！

我本身不喜欢喝汤的！！ 但做了这个后，就爱上了它！！
味道不会怪！！ 味道是很淡,但没有榴莲味！

虽然做法麻烦！ 但值得！

李宝库在美帝

有点很难想象这个味道。。。。

grandmom乐悠悠

吃货也有梦想

李宝库在美帝 发表于 2013-10-26 22:33
有点很难想象这个味道。。。。

没弄前。 也有这个想法。。。
但，煲好后，想法改变了，现在很爱这个汤

我爱322

我好久以前喝过~~~很甜很补,超级好喝~~

LZ可以试试做椰子褒鸡,更清甜~!~

金颖KY

吃货也有梦想 发表于 2013-10-26 10:45
嗯， 好吃！！

我本身不喜欢喝汤的！！ 但做了这个后，就爱上了它！！

哇。。。。 哪里来的菜谱啊。。。。。 哈哈哈

吃货也有梦想

金颖KY 发表于 2013-10-27 02:46
哇。。。。 哪里来的菜谱啊。。。。。 哈哈哈

不知道！

我昨晚灵机一动就做了这个！

金颖KY

吃货也有梦想 发表于 2013-10-26 18:55
不知道！

我昨晚灵机一动就做了这个！

楼主威武

angela_小团子

做完后咋没太有汤了呢。。。你是南方人吧

子涵是个死小孩

好想喝啊

吃货也有梦想

angela_小团子 发表于 2013-10-27 11:47
做完后咋没太有汤了呢。。。你是南方人吧

嗯， 特登的！！
第一次系甘啦！！！

angela_小团子

吃货也有梦想 发表于 2013-10-27 11:52
嗯， 特登的！！
第一次系甘啦！！！

没看懂 我是北方人哈哈