Poketown清新夏威夷风鱼生粒沙拉

熊熊咩 · 发表于 2016-12-27 08:19:14

本帖最后由熊熊咩于 2016-12-27 08:05 编辑

说起夏威夷美食，poke这种清新健康的美食真的风靡北美西海岸，成了当红炸子鸡，现在这旋风吹到纽约了！

Poke，在夏威夷语里是“切成一块快”的意思，指的是夏威夷当地的一种“鱼生粒沙拉"。把新鲜的鱼肉切成粒，再配各种酱汁。
我之前就在blog和食评上看到，一直想试，现在纽约终于有了，就在Chinatown，就不用买机票飞到夏威夷了。

餐厅名字：Poketown
地址：177 Hester Street, New York, NY 10013
电话：(646)682-9651 （可外带和外送）
营业时间：Mon-Sun 11:30 am - 9:30 pm

Poketown这个月才新开业，小店看起来还挺干净的。可以坐N,Q,R,6,B,D到唐人街下，很容易找（个人觉得Grand St站走得比较近）店里大约能坐10个人左右。我是weekday晚上7点多去的，店里人不多，坐下来点餐后，就陆续看到来拿外卖的人了，还挺多的，15分钟就有5，6个外卖了。他们现在网站还没完全弄好，可以打电话去，或者上Grubhub去网上订餐，他们自己不送餐，所以如果要外送暂时就要去Grubhub了。

在Poketown点餐形式跟Chipotle很像，先选base（有碗，手卷，和沙拉），然后选肉，再配料和sauce等等。有选择困难症的建议直接跳过，到搭配好的套餐。

我在老板的细心等待和推荐下选了一款3个肉的poke bowl（我选了寿司饭，想健康一点的可以选brown rice或者沙拉）原来3个肉的是big size, 2个肉的是regular。建议妹子选regular因为真的很大碗，或者两个share一碗。配料种类就更多了，选择困难症严重犯上了，黄瓜，Avocado，海苔，鱼子（推荐wasabi鱼子），蟹肉，洋葱，葱末，芝麻等等，各式各样的日式配料，眼花缭乱呀！

饭会比较饱，食量小又不想吃沙拉的话，建议像我朋友一样，点green tea soba，比较清爽，夏天吃应该会更加棒。三文鱼和吞拿鱼的绵软肥美配上seaweed的清爽和各种crisps的爽脆，而且生鱼粒没有太多的筋，口感一流。Poke不仅分量十足，而且非常新鲜，她家几乎每天都有新鲜鱼来货！八爪魚口感韧韧的，有嚼劲又不会太硬。我个人比较喜欢吃辣辣的，所以选了spicy aioli，听说暂时是ginger ponzu sauce最受欢迎。

吃poke bowl真的很满足，新鲜，营养（荤素都有了）饱腹还没有罪恶感。女生我建议吃regular或者两个人share吃，因为大碗主食太多（而且两个人share会比较划算，大约每人$6左右）建议一个小时内吃完，不能放太久。而且我建议配料要一点寿四姜和芥末，毕竟鱼生，满满一层都是鱼肉，吃多了会腻。