【虾蟹盛宴】好吃又划算的麻辣小龙虾香辣蟹干烧龙虾

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1. 一品香（San Gabriel）& 奇味香锅(Rowland Heights)

虾蟹盛宴特色菜：香锅蟹、香锅龙虾、香锅鲶鱼

体验员：Nancy、凯蒂糖

这个是龙利鱼片锅。奇味香锅的传统菜单里，只有一款鱼的锅，爱吃鱼的朋友这次就有福了！新的龙利鱼片锅，店家给我们准备的是一点辣味都没有的酱香锅。由于鱼片是先炸过，之后才配合香料炒出香锅的，所以吃起来特别香特别入味。而且因为事先炸过，所以鱼片很完整，不会烂开散在锅里。

干锅牛仔骨！牛肉是很多美国朋友的最爱。把牛仔骨做成干锅我也是头一回听说。不得不佩服老板不断推陈出现的进取心。由于我战斗力基本已为零，想询问同伴的意见。他们只顾得上吃根本没功夫搭理我。啃完牛仔骨只告诉我：好吃！　这评价我竟无力反驳……尝了一块，牛仔骨很滑嫩，一如既往地入味。辣度适中，牛肉厚度也正好，不爱嘴巴发麻的可以选择香辣口味。

2. 巴国布衣(Temple City)

虾蟹盛宴特色菜：香辣蟹、香锅小海鲜

体验员：柳橙

番茄海鲜锅！里面有番茄、鱼片和虾。我个人很喜欢吃这道菜，虾从背部破开，去了虾线，而且比很多地方的都新鲜，鱼也很嫩。里面的番茄相当多，慢慢熬成汤汁，特别香，最后我恨不得把汤都喝干净。

毛血旺！这道菜里面除了血旺，还有千层肚和肥肠，当然最下面会垫豆芽。与冷锅什锦用的鲜辣椒不一样，这里用的是干辣椒，所以一个是鲜辣一个是干辣，有什么区别呢？哈哈哈，我也说不清楚，只有自己体会一下啦~同样的，如果口味清淡的童鞋会觉得有点咸。

3. 鸿记煌(Walnut)

虾蟹盛宴特色菜：三汁焖鲜活鲶鱼、三汁焖海鲜什锦

体验员：豆豆呢点点

焖锅的话总的来说有海鲜锅，牛肉锅，鸡肉锅，鲜虾锅，鲶鱼锅，蔬菜锅几大类。还有诸如土豆片，各类蔬菜，牛肉，鸡肉，鲜虾，鲶鱼，牛蛙，这些配菜可以自行添加。汁料就是三汁：海鲜汁，香辣汁和酱香汁，香辣汁分为小辣、中辣和重辣。我们因为许久没有吃鲶鱼和牛蛙了，甚是想念，所以选择了鲶鱼锅加牛蛙腿，然后由于我是上海人，妹纸是成都人，我们折中选了中辣的香辣汁。

接下来老板先在锅里铺了一层底料，新鲜的胡萝卜，洋葱，大蒜，辣椒这些蔬菜。接着铺上了一层鲶鱼和牛蛙腿。然后盖上锅盖开始焖。焖制的时间是十分钟，用定时器计时。最后还要刷上酱汁！

4. 虾闹(City of Industry)

虾蟹盛宴特色菜：招牌龙虾、虾闹海鲜锅

体验员：豆豆-野生作家保护协会会长

虾闹海鲜锅：食材很丰富，有隔离，鲜虾，鱿鱼，配上土豆腐竹等配料，酱汁鲜辣，层次丰富，各种食材的味道都融入到汤汁之中，混合起来非常好吃。而且锅里的海鲜吃起来也很有口感呢！

狼牙土豆，虽然做法简单，但是吃起来却很开胃，真的就是吃了一块就停不下来，外皮酥酥焦焦的，但是就是很好吃啊。

5. 蒸味鲜(San Gabriel)

虾蟹盛宴特色菜：阿拉斯加蟹脚、游水珊瑚虾、加州皇帝蟹

体验员：Katie

我们选择游水立鱼作为第一道菜。桌上的电子操作屏可以选择模式和时间。可以让服务员代劳，也可以在他们的指导下自己设置。立鱼的蒸煮时间是5分钟。可以看出，桑拿锅最大可能锁住了鱼鲜的原汁原味，肉质洁白细嫩，却不会松散。配上餐厅的蒸鱼特调酱料，非常真实亲切的家常风味。

第二道下锅的是青蟹。5-6分钟的蒸煮时间。青蟹不以个头取胜，但贵在新鲜。依然保留了蟹的原味。即使不蘸酱料，也能让人吃的不亦乐乎。